De unde știe fitness tracker-ul dvs. câte calorii ați ars?
Trackerele combină datele senzorilor și informațiile personale ale utilizatorului
Un cheeseburger McDonald’s are 324 de calorii. O gogoasă glazurată, 399. O ceașcă de mousse de ciocolată, 281. O farfurie de nachos cu brânză, mai mult de 300. Câți kilometri trebuie să alergi pentru a arde toată energia furnizată de aceste alimente?
Număr (și reducere) calorii acum este mai ușor ca niciodată: „Articole portabile” iar aplicațiile facilitează sarcina făcând calculele automat. Dacă porți unul brățară de activitate Toată ziua, poți ști cât ai cheltuit în sală, făcând o plimbare sau spălând rufe. Spuneți „aplicației” alimentele pe care le consumați, iar diferența va dezvălui dacă mergeți peste cap cu mofturi culinare sau dacă ar trebui să faceți mai mult sport.
Cu toate acestea, pentru unii oameni de știință, această scădere nu este un panaceu. „Monitorizarea dietei și a exercițiilor fizice vă poate ajuta să vă controlați greutatea în general”, Clemens Drenowatz, cercetător în științe sportive la Universitatea din Carolina de Sud, spune LeafDeRouter.com. „Dar, în majoritatea cazurilor, numărarea caloriilor și stabilirea restricțiilor nu sunt suficiente pentru a pierde în greutate".
Un alt exemplu este David Luwing, nutriționist la Universitatea Harvard, care a publicat recent o carte în care neagă că cifrele servesc doar la evaluarea dietei. În „Întotdeauna foame?”, Ludwing asigură acest lucru influențează și tipul de mâncare pe care îl consumi. Glucidele procesate cresc nivelul insulinei și, la rândul său, acest hormon dirijează adipocitele (celule care stochează grăsimea) să rețină caloriile.
La astfel de argumente trebuie să adăugăm că, oricât de simple ar părea conturile, ele nu sunt atât de simple, nici măcar pentru „articole purtabile”. „Vor fi mai mult sau mai puțin precise în funcție de algoritmii care se aplică, de senzori și de datele pe care utilizatorul le poate introduce”, rezumă Pablo Diezma, CEO Zerintia Technologies, unde realizează dezvoltări pentru acest tip de dispozitive.
„Chiar și cele mai exacte prezintă puncte slabe atunci când vine vorba de estimarea energiei pe care o cheltuim cu bicicleta sau mersul pe jos”, spune Drenowatz. Asa de, "Este foarte dificil să obțineți o estimare exactă a diferenței dintre aport și cheltuielile calorice efective". Deci, „urmăritorii” ne păcălesc?
Un meniu de formule
Formulele pe care le folosesc pentru a estima caloriile consumate depind de producător, de „dacă a standardizate sau validate clinic sau folosesc direct un model pe care l-au adaptat ”, explică Antonio Martínez, șeful Laboratorului de analiză și cuantificare a comportamentului uman al institutului ITACA, de la Universitatea Politehnică din Valencia (UPV).