De ce trebuie să consumi cupru și ce alimente îl conțin

În cadrul nevoilor corpului nostru, cuprul este esențial pentru îndeplinirea diverselor funcții. Acest mineral este cheia pentru ca organismul să producă os și țesut conjunctiv, să îndeplinească funcția adecvată a sistemului imunitar și să formeze celule roșii din sânge. Dacă aveți deficiență de cupru, puteți suferi probleme precum oasele slabe, durerile articulare, deficiența vitaminei b12, deficitul de fier și anemia, așa cum au fost relevate de diferite investigații.

consumi

10 semne că vă lipsește fierul (și este posibil să aveți anemie)

Dimpotrivă, consumul excesiv de cupru va provoca crampe, diaree și vărsături pe termen scurt, și poate implica, de asemenea, leziuni neurologice pe termen lung. Dacă doriți să știți ce alimente sunt bogate în cupru, acordați atenție următoarei liste, ținând cont întotdeauna că valoarea zilnică actuală recomandată a acestui mineral este de aproximativ 0,9 mg pe zi. Potrivit OMS, un aport zilnic de cupru între 1 și 11 mg pe zi este sigur pentru adulți.

Stridiile

Aceste moluște bivalve se remarcă prin densitatea nutrițională ridicată: o singură stridie furnizează 39% din cantitatea recomandată de cupru, 14% fier și 16% mangan, pe lângă fosfor, potasiu și sodiu în cantități mai mici. De asemenea, oferă iod, vitamina B12, acizi grași omega 3 și proteine ​​complete.