De ce ți-e mai foame când dormi mai puțin SER și te simți bine Cadena SER AMP
Un studiu științific o explică
Scăderea somnului a fost legată de supraalimentarea, alegeri alimentare slabe și creștere în greutate. Acum, un nou studiu arată cum pierderea somnului inițiază acest proces, amplificând și răspândind nivelurile sanguine ale unui semnal chimic care crește pofta de a mânca, în special pofta de gustări bogate în grăsimi, dulciuri sau produse sărate.
În această lucrare, participanții lipsiți de somn - toți tinerii și voluntarii sănătoși - nu au reușit să reziste la ceea ce cercetătorii numesc „gustări gustative foarte gustoase”, adică fursecuri, bomboane și chipsuri, chiar dacă au mâncat una. a furnizat 90% din caloriile zilnice necesare cu două ore înainte.
Efectele pierderii somnului asupra apetitului au fost cele mai puternice după-amiaza și seara, perioade în care gustarea este legată de creșterea în greutate. „Am constatat asta restricția de somn crește un semnal care poate crește aspectul hedonic al consumului de alimente, plăcerea și satisfacția obținute din a mânca ”, spune Erin Hanlon, cercetător asociat în endocrinologie, diabet și metabolism la Universitatea din Chicago, Statele Unite.
„Restricția somnului pare să crească sistemul endocannabinoid, același sistem condus de ingredientul activ din marijuana, ceea ce crește dorința de a lua alimente”, adaugă acest expert, ale cărui concluzii sunt publicate în revista Sleep. Acest semnal chimic este endocannabinoidul 2-arahidonoilglicerol (2-AG), ale cărui niveluri sanguine sunt de obicei scăzute noaptea și cresc lent în timpul zilei, atingând vârful după-amiaza.
Cu toate acestea, când subiecții studiului au fost lipsiți de somn, nivelurile endocannabinoide au crescut și au rămas ridicate pe tot parcursul nopții, dincolo de vârful tipic de la 12:30 noaptea. În această perioadă, subiecții studiați care aveau restricții de somn au avut scoruri mai mari de foame și dorință puternică de a mânca. Când li s-a permis accesul la gustări, au mâncat aproape de două ori mai multă grăsime decât atunci când dormiseră opt ore.
Această creștere a nivelurilor circulante de endocannabinoizi, notează autorii, „ar putea fi un mecanism prin care restricția de somn recurentă duce la consumul excesiv de alimente, în special sub formă de gustări, în ciuda creșterilor minime ale necesității de energie.
„Costurile energetice pentru a rămâne treaz pentru câteva ore în plus par a fi modeste", a spus Hanlon. „Un studiu a raportat că fiecare oră de veghe adăugată folosește aproximativ 17 calorii suplimentare. Aceasta se adaugă la aproximativ 70 de calorii de patru ori. somnul pierdut. Dar având în vedere oportunitatea, subiecții din acest studiu o compensează prin gustarea gustărilor, adăugând peste 300 de calorii în plus. În timp, poate provoca creșteri semnificative în greutate".