De ce sportivul trebuie să mănânce mai bine Paloma Quintana
Auzim adesea fraze de genul „mănâncă mai mult, ai nevoie de el pentru că faci mult exercițiu”, „îmi permit pentru că fac mult sport”, „fac mișcare, așa că nu trebuie să mă uit la dieta mea”, „eu exercita mult si nu slabesc ”, etc.
În acest sens, ne-am concentra exclusiv pe conceptul de energie furnizat de alimente. Într-adevăr, prin creșterea activității fizice, am avea nevoie de mai multă energie sau, ceea ce este același lucru, ar crește kilocalorii dietei. Acest lucru ar putea fi discutat dacă sportivul consumă deja un exces de calorii și/sau nu este la greutatea corectă, deoarece conținutul caloric al dietei nu ar trebui neapărat să fie crescut prin practicarea activității fizice.
La ce ar trebui să avem grijă mai ales în dieta sportivului?
Nutrienți. Atât macronutrienții (proteine, grăsimi și carbohidrați), cât și micronutrienții (vitamine și minerale) și apă, asigurând totodată un aport adecvat de fibre.
De ce sunt atât de importanți nutrienții din dieta sportivului?
Deoarece cerințele lor sunt crescute, atât pentru proteine, cât și pentru acizi grași esențiali, vitamine și minerale.
Poate că cele mai trecute cu vederea sunt micronutrienții: vitamine și minerale, substanțe de care avem nevoie în cantități foarte mici, dar care sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului și, „folosind corpul mai mult” pentru practica noastră sportivă, avem nevoie de mai multe dintre ele . În principiu, suplimentarea lor nu ar fi necesară, ele pot fi perfect furnizate de dietă, dar acest lucru trebuie să fie foarte atent și compus din alimente de densitate nutritivă ridicată, adică cele care conțin o cantitate mare de nutrienți pe calorii.
Alimentele cu densitate nutrițională mare ar fi, de exemplu, fructele și legumele, care, în puține calorii, conțin o cantitate mare de substanțe nutritive importante pentru organism.