De ce semințele sunt bune pentru dvs. - Mai bine cu sănătatea
Te-ai întrebat vreodată de ce o mâncare la fel de mică ca semințele este atât de bună pentru tine? Fără îndoială, răspunsul la această întrebare constă în numărul de substanțe nutritive pe care le stochează.
În ciuda dimensiunilor lor, semințele conțin grăsimi sănătoase, proteine, vitamine, minerale și alți compuși bioactivi care contribuie la bunăstare. Pentru a afla mai multe despre aceasta, vă invităm să continuați să citiți.
Semințele și sănătatea cardiovasculară
Bolile cardiovasculare sunt una dintre principalele cauze de mortalitate și morbiditate în multe societăți. Semințele din dietă pot îmbunătăți această situație datorită celor două componente ale acesteia.
În primul rând, este demn de remarcat prezența acizilor grași omega 3, în special a acidului alfa linolenic (ALA). Până în prezent, o dietă sănătoasă, împreună cu exerciții fizice și un supliment de omega 3, este cunoscută ca fiind eficientă în reducerea riscului de evenimente cardiovasculare. Această grăsime sănătoasă este prezentă în:
Pe de altă parte, a fost studiată relația dintre aportul de arginină și riscul bolilor cardiovasculare. Una dintre concluzii este că consumul de alimente cu arginină poate reduce posibilitatea apariției unor probleme cardiovasculare.
Acest aminoacid se găsește în cantități considerabile în nuci și pește. De asemenea, este posibil să-l obțineți cu semințe de susan și dovleac.
Liganii prezenți în semințe
În ultimii ani, oamenii de știință au devenit din ce în ce mai interesați de beneficiile pe care le pot aduce dietele bogate în plante, în special datorită conținutului lor fitochimic. Printre aceștia din urmă se numără lignanii.
Principalul potențial al dietelor cu acest metabolit vegetal se concentrează pe reducerea riscului unor tipuri de cancer, în special a celor care sunt dependenți de hormoni, deoarece structura sa este similară cu cea a estrogenilor.
Constatările sunt evidente în diferite studii care investighează relațiile cancerului de sân la femeile cu gene și mediul înconjurător. Dieta este unul dintre acești factori de mediu și se pare că un aport mai mare de lignani exercită efecte preventive.
Lignanii se găsesc, de regulă, în regnul plantelor. Când vorbim despre semințe, inul, susanul sau rapița se remarcă prin conținutul lor.
Contribuie la o bună sănătate a oaselor
Semințele conțin niște nutrienți de bază pentru a menține oasele puternice și în stare bună. Este important să aveți grijă de oase în toate etapele vieții.
Dovezile arată cum asigura o crestere optima in copilarie, și ajută la prevenirea posibilelor fracturi la vârste mai în vârstă. În plus, vor fi necesare pentru a asigura o recuperare perfectă în cazul suferirii unei fracturi.