De ce să ne cultivăm propria mâncare
Când începeți grădinăritul la sfârșit de săptămână, fie că vă aflați în mediul rural din oraș, se face, în primul rând, pentru că cineva îi place grădinăritul.
Dar, în plus, există și satisfacția de a mânca ceea ce crește și de a redescoperi gustul autentic al roșiei sau al salatei.
Alții pot începe să cultive fructe și legume pentru că vor să mănânce alimente mai sănătoase sau să știe ce mănâncă, pentru a fi siguri că nu conțin substanțe dăunătoare sănătății.
Și, în cele din urmă, un grup foarte mic dorește să depindă mai puțin de piață și să fie responsabil pentru dieta lor.
Vedeți ce puteți câștiga dacă vă cultivați mâncarea.
Veți economisi bani
În funcție de dieta pe care o urmează familia ta, de varietatea și cantitatea de fructe și legume pe care le crești, poți economisi mulți bani în coșul de cumpărături.
Este posibil ca aceste alimente să nu fie nevoie să le cumpărați din nou:
✪ Mâncare pe care s-ar putea să nu o mai cumpărați niciodată.
Faceți clic pe cele în albastru pentru a afla cum să le creșteți.
- ✧ Cartofi
- ✧ Ceapă
- ✧ Usturoi
- ✧ Salată verde
- ✧ Morcov
- ✧ evreu
- ✧ Bean
- ✧ Mazăre
- ✧ dovlecei
- ✧ Dovleacul
- ✧ spanac
- ✧ Năut
- ✧ Varză: varză, varză, conopidă, broccoli etc.
- ✧ Ardei
- ✧ Tomate
- ✧ Vinete
- ✧ Castravete
- D Chard
- ✧ Sfeclă
- ✧ ridiche
- ✧ Praz
- ✧ Țelină
- ✧ Căpșuni
După cum puteți vedea, cu alimentele din lista anterioară, o bună parte din nevoile nutriționale ale unei familii pot fi acoperite. Unele dintre ele, cum ar fi bietă, spanac, salată, castravete, praz, ridiche, sfeclă și morcov pot fi cultiva tot anul dacă clima din zona dvs. nu este foarte extremă.
Pentru a afla ce legume puteți cultiva în funcție de climatul din regiunea dvs., consultați aceste articole:
Se adaptează bine la locuri răcoroase și nu însorite.
Acestea cresc bine în majoritatea climelor.
Cea mai bună opțiune pentru regiunile cu temperaturi ridicate.
Altele, cum ar fi cartofii, nautul sau dovleceii, se pastreaza foarte bine si mult timp intr-un loc racoros si uscat, astfel incat sa le puteti avea si pe o perioada buna a anului. Și împreună cu ceilalți va trebui să recurgeți la conservarea într-o oală sau la îngheț.
Vei mânca mai sănătos și vei ști ce mănânci
Mâncarea pe care o crești în grădina ta, mai ales dacă folosești îngrășăminte organice și produse fitosanitare organice, va fi fără reziduuri chimice derivat din fumigare și fertilizare. Poate că unele dintre ele sunt inofensive pe termen lung pentru corpul uman, dar dacă putem evita ingerarea lor mult mai bine.
Pe de altă parte, marea majoritate a alimentelor pe care le puteți cumpăra într-un supermarket provin din agricultura intensivă, care încearcă să reducă costurile, să reducă la maximum ciclul culturilor și să pună produsul pe piață înainte ca oricine altcineva să crească marjele comerciale. Acest lucru se traduce prin utilizarea soiurilor foarte selectate în aceste scopuri în detrimentul valorii nutriționale. Poate că ați auzit sau chiar ați pronunțat fraza: „Super roșiile nu au gust de nimic, totul este apă”. Prin accelerarea producției, legumele nu au timp să asimileze substanțele nutritive în mod optim și sunt adesea recoltate înainte de a atinge un grad bun de maturitate, deci sunt mai bine conservate.