De ce să mâncăm varză varză bine și să ne potrivim
Mănâncă varză murată cât mai des posibil toamna și iarna - merită!
Varza și sucul său sunt pline de vitamine și minerale utile. Curăță tractul intestinal, te ajută să slăbești și, de asemenea, previne creșterea celulelor canceroase. Dar să vedem ce mai trebuie să știți despre această delicatesă ieftină, dar hrănitoare.
1. Un adevărat multivitaminic
Varza de varza se face din varza, fermentarea cu apa sarata sau sarata si aluatul se face de obicei timp de 10-90 de zile. Marele său avantaj este că este plin de vitamina C, care nu se pierde în timpul acidificării sau al gătitului. Pe lângă vitamina C, conținutul de vitamina B1, vitaminele E și K este bogat și chiar bogat în calciu și fier. Întărește excelent sistemul imunitar și are, de asemenea, un conținut ridicat de apă, astfel încât contribuie chiar la nevoile zilnice de lichide.
2. Protejează tractul intestinal
Susține sistemul digestiv prin conținerea unor cantități mari de sulf, care este, de asemenea, o componentă a celulelor noastre. Acest efect benefic este sporit de iodul și clorul pe care le conține. Prin urmare, este mai avantajos ca varza murată și sucul său să fie consumate crude. Sucul de varza verde are un efect laxativ ușor, prevenind astfel dezvoltarea constipației sau eliminând constipația deja formată. Realizează un fel de program natural de curățare intestinală, deoarece conținutul său de acid lactic este rival cu cel al iaurtului. Pe lângă prevenirea alterării alimentelor, acidul lactic are și o serie de efecte benefice asupra tractului intestinal: efectuează o adevărată exfoliere și elimină acumularea de deșeuri nocive.