De ce să mănânci cereale integrale este mai bine pentru sănătatea ta

Aceste produse se caracterizează prin faptul că au cereale integrale și au mai multe fibre, vitamine și minerale

Cerealele integrale se bucură de un rating excelent de către nutriționiști, dar ce au? astfel încât acestea să fie atât de sănătoase și recomandate ca hrană zilnică în dietă? Cerealele în sine ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată, așa cum este indicat în Piramida nutrițională, în care consumul lor este recomandat în fiecare zi. Dar fără acestea sunt cereale integrale mai bune, deoarece printre altele au un conținut ridicat de fibre.

cereale

Cereale integrale

Aceste cereale sunt cele care nu sunt rafinate, adică ceea ce menține boabele întregi cu cei trei compuși ai săi: tarate, germeni si endosperm. Din acest motiv, își mențin proprietățile nutritive complete, devenind o sursă de energie și nutrienți esențiali pentru organism. De exemplu, pâinea integrală din grâu poate conține de două sau trei ori fibra din pâinea albă. Deși are doar până la șapte soiuri de antioxidanți, unul întreg poate conține până la 700.

Cerealele integrale sunt, prin urmare, bogate în fibre, vitamine B, vitamina E, tiamamină, riboflavină, niacină și unele minerale precum fierul, zincul, cuprul sau magneziul.