De ce să fii vegan Trei motive pentru a urma această filozofie a vieții
Astăzi este Ziua Mondială a Veganilor și există tot atâtea motive pentru a fi vegani pe cât există vegani pe planetă, dar există trei motive principale care au făcut ca veganismul să treacă de la a fi ceva de hippie și modern la o tendință socială în creștere: drepturile animalelor, impactul asupra sănătății și mediului.
Potrivit studiului The Green Revolution, în Spania 7,8% din populația adultă este „veggie”, oarecum sub țări precum Germania, unde 10% din populație este vegană. Există multe țări din mediul nostru, a căror populație tinde spre o dietă vegană și promovează o piață pentru produse vegetale 100% care chiar înlocuiesc carnea cu fripturi și hamburgeri 100% vegani care sunt chiar asemănătoare rețetelor de carne.
Vegetarieni, vegani, flexitarieni.
Aproape 8% din populația spaniolă se angajează să urmeze o dietă pe bază de plante. Veganii, 0,2% dintre spanioli, nu consumă niciun tip de produs de origine animală. Dintre vegetarieni, 1,3%, există grade diferite și, în unele cazuri, consumă produse lactate sau ouă. Mai puțin solicitantă este dieta flexitarienilor, opțiunea majoritară care reprezintă 6,3% dintre spanioli, cu o dietă bazată în principal pe legume, semințe, legume, leguminoase etc. dar care include produse de origine animală și chiar carne și pește.
De fapt, nu devii vegan de la o zi la alta și experții, pe lângă vegani înșiși, te sfătuiesc să începi veganismul treptat, incluzând mai multe fructe și legume în dieta ta în detrimentul consumului de carne și pește. Încetul cu încetul, corpul se obișnuiește cu el și nu trebuie să aibă un deficit de vitamine, cu excepția B12, care trebuie controlat și suplimentat, dacă este necesar.
Motive pentru a fi vegan
În principiu, există trei motive care fac ca veganismul să fie ceva dincolo de dietă; este o filozofie a vieții în care respectul față de animale și mediu sunt pilonii fundamentali și sănătatea joacă, de asemenea, un rol vital.
Un vegan nu dorește în niciun caz să provoace rău sau să folosească un animal în beneficiul său. El pledează pentru respectul maxim pentru ei și din acest motiv nu le poate consuma carne sau orice alt produs de origine animală. Această motivație este prezentă și în modul de viață vegetarian și flexitar într-o măsură diferită.