De ce să cumpărați ouă ecologice - Productos Gourmet
Dacă un aliment este cu adevărat versatil și este un element de bază în cămara noastră, este vorba de ouă. Cu ele putem pregăti rețete delicioase, atât dulci, cât și sărate, și chiar le putem mânca singure cu puțină sare.
În plus, ouăle au o valoare nutritivă ridicată, deoarece sunt bogate în vitamine, minerale și aminoacizi esențiali. Prin urmare, consumul său este de o mare importanță dacă vrem cu adevărat să avem o dietă echilibrată.
Deoarece suntem unul dintre cei care doresc să mănânce produse de cea mai înaltă calitate, nu ne mulțumim doar cu orice tip de ou. Prin urmare, vrem să vă îndrumăm să alegeți ouăle care vi se potrivesc cu adevărat: ouă organice.
Descoperiți cu noi în ce fel diferă de restul ouălor și de ce cumpărarea ouălor organice va fi o prioritate pentru dvs. de acum înainte.
Ce este un ou organic?
Un ou organic este cel care are un certificat care indică faptul că este. Adică, după ce a existat o evaluare a anumitor cerințe, se acordă un certificat celor care le respectă de către un certificator public sau de către unele companii private.
Acest certificat este valabil timp de un an. Pentru a-l obține, pe lângă îndeplinirea tuturor cerințelor, trebuie să anulați valoarea certificatului care este cuprinsă între 700 și 1000 de euro.
Potrivit Asociației profesionale a creșterii alternative de păsări, acestea sunt cerințele care trebuie îndeplinite pentru a fi considerate ouă ecologice:
Este considerată o producție ecologică, în primul rând din cauza terenului în care are loc creșterea găinilor. În mod ideal, aveți un teren care garantează 4 metri pătrați pe găină în aer liber. Adică, într-un hectar poți avea maximum 2.500 de pui.
Accesul pe acest teren trebuie să fie gratuit, astfel încât să își poată dezvolta activitățile într-un mod natural.
În interiorul casei dvs. nu pot exista mai mult de 6 găini pe metru pătrat. În această navă trebuie să aibă și 8 ore de întuneric la rând pentru a garanta odihna.
De asemenea, este important ca găinile să fie hrănite cu produse ecologice, adică trebuie hrănite cu materie primă obținută din agricultura ecologică. Din acest motiv, este necesar un hectar de suprafață agricolă pentru fiecare 250 de găini. Acest lucru va evita depășirea nivelurilor marcate de azot.
Este demn de remarcat faptul că, deși gustul pentru ouă ecologice a crescut în ultimii ani, 80% dintre găinile ouătoare trăiesc încă în cuști. Aceasta înseamnă că, deși cererea a crescut, doar 20% din producție provine de la găini crescute sub codul 0, 1 sau 2.
Cum pot fi distinse de restul ouălor?
Distingerea ouălor organice de altele depinde practic de existența sau nu a etichetei europene a sigiliului organic. Această etichetă este o frunză verde cu stele albe cu sigla entității care le-a certificat. Cuvintele biologic și ecologic sunt sinonime pentru această etichetare.