De ce reducerea aportului de calorii încetinește îmbătrânirea
Cheia ar fi în ribosemi, producătorii de proteine celulare, spune studiul
Oamenii de știință de la Universitatea Brigham Young din SUA au descoperit într-un studiu realizat cu șoareci de ce a mânca mai puțin ajută să rămâi tânăr. Cheia ar sta cu ribozomii, producătorii de proteine celulare: prin reducerea consumului de calorii, ribozomii își încetinesc producția de proteine, ajutându-i să se repare singuri și să funcționeze în continuare bine. Studiile anterioare au descoperit alte legături biologice între a mânca mai puțin și a rămâne tânăr.
Astăzi există o industrie de miliarde de dolari dedicată produselor care combat semnele îmbătrânirii, dar adevărul este că produsele precum cremele antirid tratează doar pielea, iar îmbătrânirea are loc la un nivel mult mai profund în corpul nostru.: Celularul nivel.
Acum, o echipă de oameni de știință de la Universitatea Brigham Young din SUA a descoperit de ce să mănânci mai puțin te ajută să rămâi tânăr. Această atitudine, au arătat ei, poate încetini procesul celular de îmbătrânire.
Cercetările lor, publicate în revista Molecular & Cellular Proteomics, au descoperit că atunci când ribozomii - care sunt factorii de producție a proteinelor celulare - încetinesc, procesul de îmbătrânire încetinește, de asemenea. Scăderea acestei viteze reduce producția (de proteine), oferind ribozomilor mai mult timp pentru reparare.
În general, ribozomii folosesc 10-20% din energia totală a celulei pentru a produce toate proteinele necesare funcționării celulei. Din această cauză, ribozomii suferă uzură care le poate provoca defecțiuni. Dar repararea părților lor individuale permite ribozomilor să continue să producă proteine de înaltă calitate pentru mai mult timp, ceea ce la rândul său menține celulele și întregul corp funcționând bine.
„Ribozomul este o mașină foarte complexă și necesită periodic întreținere pentru a înlocui piesele care se uzează mai repede”, explică John Price, autorul principal al lucrării. "Când anvelopele se uzează, nu aruncați toată mașina și cumpărați una nouă; este mai ieftin să înlocuiți anvelopele.".
Mai puține calorii, mai multă viață
În studiul lor, cercetătorii au analizat două grupuri de șoareci. Unul dintre ei avea acces nelimitat la alimente, în timp ce celălalt putea consuma doar 35% mai puține calorii decât șoarecii din celălalt grup, fără a pierde niciunul dintre nutrienții necesari supraviețuirii lor.