De ce; potasiul este important în dieta noastră
MADRID, 13 noiembrie (EDIȚII) -
Potasiul este un mineral de care organismul are nevoie pentru a funcționa normal la nivel general și pentru funcționarea corectă a rinichilor și a inimii mai specific, precum și pentru contracția musculară și transmiterea nervului. Majoritatea oamenilor o primesc prin dieta lor, prin ce vin și ce beau.
Rinichii sunt responsabili de menținerea cantității adecvate de potasiu în organism, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din Statele Unite, astfel încât la persoanele cu boli cronice de rinichi rinichii lor nu pot elimina potasiul suplimentar din sânge. Unele medicamente pot crește, de asemenea, nivelul de potasiu din sânge. Pe de altă parte, există persoane care ar putea avea nevoie de o dietă specială pentru a reduce cantitatea de potasiu pe care o consumă.
Este un tip de electrolit (mineral), după cum s-a explicat într-un interviu cu Infosalus Mónica Pérez García, președintele Asociației Dieteticienilor-Nutriționiștii din Extremadura (AEXDN), entitate membră a Consiliului general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști.
"Este un macromineral implicat în diferite reacții chimice. Acest electrolit este cel găsit în cantitate mai mare în lichidul intracelular. Împreună cu sodiul, intervine în reglarea apei și a altor substanțe intra și extracelulare (echilibrul osmotic)", spune expertul.
De asemenea, subliniază faptul că potasiul este implicat în metabolismul glucidelor, în sinteza proteinelor, pe lângă faptul că este important la nivel muscular. "Contribuie la contractibilitatea musculară și la transmiterea impulsurilor nervoase. Participă la reacții chimice. Favorizează menținerea tensiunii arteriale normale. Colaborează la permeabilitatea membranelor celulare", detaliază specialistul.