De ce nu slăbesc Revista Insight Psychology
Psihologie și creștere personală
În cazul în care vă este dificil să mențineți o greutate ideală, cu siguranță veți fi pus la îndoială de ce este dificil; Veți fi încercat să urmați o dietă sau să puneți toată încrederea în exercițiile fizice pentru a obține rezultate.
Aș dori (pentru puncte cheie) să reflectez la ce puteți face pentru a vă schimba relația cu mâncarea.
Ceea ce ne face să mâncăm prost?
Este clar că, dacă sunteți supraponderal sau obez (cu excepția unei anumite patologii), este pentru că nu vă oferiți corpului ceea ce are cu adevărat nevoie. Luați acea frază drept steag și nu o lăsați să plece.
Am devenit leneși. Da, vagabonzi.
Nu mă refer doar la cei care nu fac activitate fizică sau un anumit sport, ci doar o parte din el.
Acum 100.000 de ani, nu aveam mijloacele necesare pentru a obține alimente în modul simplificat pe care îl obținem astăzi. Mâncarea necesită efort și planificare. Mâncarea a fost mutată (animale) sau a fost într-o zonă departe de a noastră.
În trecut, caloriile erau „sacre”. Temperatura, pericolul, munca fizică și manuală ne-au obligat să ardem o mulțime de calorii și era vital să fim conștienți de dietă pentru a menține echilibrul și a nu vâna și/sau a ne aduna dincolo de ceea ce este sustenabil, ar putea exista o lipsă, așa că a trebuit să fim deștepți atunci când vine vorba de mâncare.
Cu alte cuvinte, am fost serioși în ceea ce privește mâncarea. Am luat-o atât de în serios încât am știut ce mâncare servește pentru ce, ce ne-a ajutat cu ce și când ne era foarte foame, în general trăiam sănătos. Dacă te uiți la culturile orientale, mâncarea este ceva care face parte din medicamentul lor, până la punctul în care alimentele sunt echilibrate în mod deliberat pentru a căuta bunăstarea fizică și mentală.
Acum ce se întâmplă?
Potrivit Ana Isabel Guitierrez (autorul ligro-ului „Consume y calla”) în ultimii 50 de ani s-a întâmplat ceva neobișnuit care a început la sfârșitul secolului al XIX-lea și la începutul secolului al XX-lea când domnii ca Kellogg (omul cerealier), Heinz (de la Ketchup), Griggs (cel care a renumit Coca-Cola) sau Hellmann (cel despre maioneză), au început să industrializeze alimentele.
Până în prezent nu există prea multe probleme, lucrul grav trist începe atunci când aceste companii (ca oricare alta) trebuie să vândă, să crească și să se extindă. Pentru a face acest lucru, ei au folosit marketingul și publicitatea și de aici a început marea înșelăciune care ne-a condus până în prezent.
O serie de minciuni care ne-au vândut în secolul trecut:
Nu pierde timpul gătind.
Nu vă pierdeți timpul gătind, după o zi de lucru este stresant să ajungeți acasă și să gătiți!
Deschideți recipientul „așa” sau o cutie „așa” și încălziți-l în cuptorul cu microunde! astfel încât să vă puteți relaxa, să vă dedicați altor lucruri precum familia sau hobby-urile și să economisiți timp.
Acest gând nu ne atrage atenția, ni se pare corect, logic și chiar din păcate evident, dar companiile în sine ne vând nu numai produsele lor, ci ideea că nu ar trebui să pierdem timpul gătind.
Vor să credem că gătitul este enervant, „nu vă gândiți la mâncare, suntem aici pentru a vă îmbunătăți calitatea vieții, o facem pentru voi”.
Mâncarea este doar asta, mâncare.
Am trecut prin epoca „luminii” în care am fost conduși să credem că „sărăcie în grăsimi” înseamnă sănătos (mulți cred că da), ignorând că dieta mediteraneană a fost întotdeauna bogată în grăsimi (un subiect pe care un nutriționist l-ar putea au uitat să ne spună că au înlocuit grăsimea cu zahărul pentru a-l face mai plăcut ...