De ce nu mai mâncăm când suntem bolnavi
Autor: fernanda.belmont
Atunci când o bugă de stomac afectează o persoană, pierderea poftei de mâncare care face parte din răspunsul normal al organismului la boli, dar nu este bine înțeleasă. Uneori consumul mai puțin în timpul bolii duce la o recuperare mai rapidă, dar alteori asta lipsa dorinței de a mânca poate fi fatală.
O anchetă a Instituto Salk, în La Jolla, California, Statele Unite, spectacole modul în care bacteriile blochează răspunsul la pierderea poftei de mâncare a gazdei lor pentru a face gazda mai sănătoasă și pentru a promova transmiterea bacteriilor către alte gazde.
Această descoperire, publicată joi în revista „Cell”, dezvăluie o legătură între pofta de mâncare și infecție și ar putea avea implicații în tratamentul bolilor infecțioase, transmiterea infecției și pierderea poftei de mâncare asociate cu patologii, îmbătrânire, inflamație sau intervenții medicale (cum ar fi chimioterapia pentru combaterea cancerului).
Se știe de multă vreme că infecțiile provoacă pierderea poftei de mâncare, dar rolul său abia începe să fie înțeles ”, subliniază unul dintre autorii lucrării, Janelle Ayres, profesor asistent în Laboratoarele de Imunobiologie și Patogenie Microbiană a Fundația Nomis la Institutul Salk.
Șoarecii infectați pe cale orală cu bacteriile „Salmonella Typhimurium” suferă adesea pierderea poftei de mâncare și în cele din urmă devin mult mai bolnave pe măsură ce bacteriile devin mai virulente, răspândindu-se de la intestine la alte țesuturi din corp. Echipa lui Ayres a testat diferite condiții la șoarecii infectați și a constatat că șoarecii bolnavi care consumau calorii în plus, în ciuda pierderii poftei de mâncare, au supraviețuit mai mult.
Se pare că această supraviețuire nu s-a datorat unui răspuns imun mai activ de la animalele bine hrănite, ci mai degrabă pentru că „Salmonella” nu s-a răspândit în afara intestinelor sau în tot corpul atunci când șoarecii au mâncat mai mult, ceea ce a permis animalelor să rămână sănătoase în ciuda infecției. Și mai surprinzător a fost că „Salmonella” a acționat asupra intestinului pentru a încerca să suprime pierderea poftei de mâncare a gazdei.
ACTUL BACTERILOR PENTRU COMPENSAREA VIRULENȚEI ȘI A TRANSMISIEI
Astfel, constatarea a fost inițial nedumeritoare: De ce bacteriile devin mai puțin virulente și nu se răspândesc în alte zone ale corpului atunci când nutrienții sunt mai abundenți? Și de ce „Salmonella” ar promova în mod activ această afecțiune? Se pare că bacteriile făceau un compromis între virulență --capacitatea unui microb de a provoca boli în cadrul unei gazde-- și transmisie --capacitatea sa de a răspândi și stabili infecții între mai multe gazde--.