Obezitatea o patologie cu multe; dimensiuni
Obezitatea: o patologie cu multe „dimensiuni”
Profesor Emilio Muñoz Profesor de cercetare la CSIC-Department CTS Institute of Philosophy
Discursul analitic asupra producției și dezvoltării cunoștințelor științifice și tehnice presupune că astăzi aceste procese au loc într-un cadru de interdisciplinaritate și convergențe.
De-a lungul studiilor comportamentale, a fost explorată posibila sa bază genetică. S-a concluzionat din studii efectuate pe gemeni că aproximativ 50% din riscul acestor dependențe este moștenit. Cu toate acestea, genele nu dau un răspuns monofactorial, ci influențează în mai multe moduri: diferite capacități de metabolizare, probabilitatea de a se implica în comportamente riscante, la care se adaugă pericole specifice, cum ar fi sensibilitatea (răspunsul la senzațiile gurii, buzele și limba care sunt legate la semnalizarea sațietății).
Mulți parametri critici ai corpului, cum ar fi tensiunea arterială, temperatura corpului, nivelul glicemiei, echilibrul apei, printre altele, sunt strict reglementate de mecanisme automate. Cu toate acestea, existența unui astfel de sistem de reglementare pentru grăsime este încă o întrebare deschisă (Jeffrey S. Flier și Elephteria Maratoa-Flier, Cercetare și știință, ediția din noiembrie 2007, pp. 30-39).
Unele concluzii care pot fi extrase din toate aceste investigații sunt, schematic, următoarele:
- Mecanismele de reglare a nivelului de grăsime din corpul uman par a fi orientate ușor spre conservare, mai degrabă decât spre eliminare. Aceste date par să reflecte greutatea traiectoriei noastre evolutive; evoluția ar fi favorizat variații genetice orientate spre ceea ce Flier și Maratos-Flier definesc drept „gestionarea strictă a rezervelor de energie”.