De ce grijă are nevoie un adolescent vegetarian? Tu ești mama
Renunțarea la carne nu este o alegere ușoară, dar este o practică care câștigă mai mulți adepți în fiecare zi. Ce nevoi ar trebui să ia în considerare adolescenții pentru a nu suferi deficiențe nutriționale în stadiul lor de creștere?
Revizuit și aprobat de medic Nelton ramos pe 17 mai 2019.
Ultima actualizare: 17 mai 2019
În fiecare zi, mai mulți adolescenți decid să facă fără a include carne în dieta lor. cu toate acestea, este important pentru un adolescent vegetarian să-și dea seama că există anumite nevoi nutriționale pe care trebuie să le îndeplinească oricum. Să vedem cum putem avea grijă de sănătatea copiilor noștri vegetarieni.
Există mai multe tipuri de vegetarianism. Cel mai frecvent este cel care lasă deoparte orice consum de carne: bovine, păsări de curte și pește.
În oricare dintre categoriile lor, fie prin propria lor decizie, fie de către părinți, adolescenții vegetarieni trebuie să completeze deficiențele nutriționale prin alte mijloace care derivă din abstinență de la aceste produse de origine animală.
Prin urmare, este esențial și esențial că este un profesionist în nutriție care pregătește o dietă echilibrată fără carne pentru tineri. În acest stadiu de creștere completă, adolescentul nu își poate permite să aibă cerințe nutriționale nesatisfăcute.
Ce nutrienți trebuie să includă un adolescent vegetarian?
Fier
Prezent în leguminoase, nuci, semințe, pâine, cereale și legume cu frunze verzi. Este un mineral fundamental pentru a produce hemoglobina și mioglobina, responsabile de transportul oxigenului.
„Abținerea de la consumul de carne nu reprezintă niciun risc pentru sănătate atâta timp cât este garantat aportul de substanțe nutritive esențiale”
Vitamine
Cea mai necesară pentru un adolescent vegetarian este vitamina B12, găsit doar în proteinele de origine animală. Ajută la formarea celulelor roșii din sânge și la menținerea activă a sistemului nervos central. Lipsa acestuia poate afecta sistemul circulator și nervos.
Cum se furnizează? Prin aportul de ouă, produse lactate precum laptele de soia îmbogățit și consumul de cereale. O altă alternativă este de a cere medicului dumneavoastră un supliment alimentar pentru a compensa această lipsă.
O altă vitamină care poate lipsi în aceste cazuri este vitamina D, care este responsabilă, printre alte funcții, de fixarea calciului în oase. Se găsește în laptele de vacă și laptele de soia fortificat. De asemenea, este generat atunci când corpul este expus la lumina soarelui.