De ce fisticul ajută la minimizarea diabetului gestațional - Diabetes Forum
Fisticul are un indice glicemic scăzut (GI) și este relativ bogat în fibre, grăsimi sănătoase, antioxidanți și fitonutrienți antiinflamatori, ceea ce le face benefice persoanelor cu diabet zaharat.
De asemenea, consumul de fistic are un efect minim asupra nivelului de zahăr din sânge după masă; și, atunci când sunt adăugați la un aport bogat în carbohidrați, acestea ajută la minimizarea oricărei creșteri a zahărului din sânge.
Conform primului studiu efectuat asupra modificărilor produse în intoleranța la glucoză în timpul sarcinii (GIGT) sau a diabetului gestațional gestational (GDM) la femeile gravide, acestea arată că consumul de fistic poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Studiul condus de Dr. Sheng Ge și cu colaborarea Dr. Zhaoping Li, este primul care evaluează nivelul răspunsului la glucoză după consumul de fistic de către femeile însărcinate cu GDM sau GIGT.
Aceste date au fost prezentate în cadrul Academiei de Nutriție și Dietetică '2017 Food & Nutrition Conference & Expo ™ desfășurată în Chicago, Illinois.
Studiul a fost realizat cu un eșantion de 30 de femei care au avut diabet gestațional între 24 și 28 de săptămâni de gestație, care au fost alese la întâmplare. După postul de peste noapte, o parte din ei au băut în total 42 de grame de fistic, echivalentul unui sfert de cană (o porție include 49 de fistic); în timp ce restul femeilor au mâncat 100 de grame de pâine integrală, două felii.