De ce este periculos acum mai mult ca oricând să urmezi o dietă fără gluten dacă nu ești celiac?

Este întotdeauna și cu atât mai mult în timpul închiderii din cauza coronavirusului, deoarece trebuie să urmăm o dietă sănătoasă. Dr. Licitra ne-o explică

acum

În aceste zile în care nu plecăm de acasă, datorită Covid-19 este important să urmăm o dietă sănătoasă. Prin urmare, Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) dorește să înțelegem că nu are sens să umpleți coșul de cumpărături cu produse „fără gluten”, deoarece, cu excepția celiachilor, „nu există niciun beneficiu pentru sănătate dacă urmați un tratament fără gluten. În plus, tinde să fie deficit de fibre, printre alți nutrienți ".

Am vorbit cu dr. Antonio Licitra, specialist în medicină estetică și nutriție (www.med-estetic.com), cu consultare la numărul 5 al străzii Pintor Juan Gris din Madrid (Tel. 915 56 70 51), despre tendința periculoasă de a retrage glutenul din dietă fără a fi celiac: „Mulți oameni susțin că sunt intoleranți la gluten fără ca vreun specialist să fi confirmat acest lucru. . De fapt, există un număr mare dintre cei care spun că se simt mai puțin balonați și chiar au slăbit după ce au eliminat aportul acestei proteine ​​în dieta lor. Autodiagnosticul este, fără îndoială, o eroare pe ordinea de zi ”, explică dr. Licitra.

Până în prezent, nu există dovezi științifice conform cărora consumul fără gluten este mai sănătos, vă ajută să pierdeți în greutate, vă oferă mai multă energie sau chiar îmbunătățiți performanța atletică. În mod normal, atunci când adoptăm noi obiceiuri alimentare, ne schimbăm rutina și ne „îngrijim” mai mult de noi înșine, dar asta nu înseamnă că problema și inamicul nostru au fost glutenul.