De ce dietele funcționează numai atunci când faci mișcare
Excesul de greutate sa dublat în Spania în ultimii ani, iar în prezent mai mult de jumătate din populație se încadrează în acest domeniu. Nu este de mirare că mulți oameni încearcă să slăbească în vreun fel, chiar și chiar contraproductivi, cum ar fi dietele de curățare. Cel mai dramatic, 81% dintre aceștia nu reușesc.
Cântarul trebuie aruncat
Înțelepciunea populară indică faptul că pentru a pierde în greutate trebuie doar să mănânci mai puțin și să te miști mai mult. cu toate acestea acest sistem eșuează patru din cinci persoane. Ce se întâmplă?
Ei bine, metabolismul nu funcționează așa cum cred mulți oameni. Studiile în acest sens relevă un paradox disperat: sportul consumă cu greu calorii, dar pe de altă parte, dacă se reduc caloriile și nu se fac sporturi, corpul se agață de grăsime.
Intr-adevar, exercițiile fizice consumă o porție mică de calorii zilnice. O jumătate de oră de jogging arde doar 250 de calorii, echivalentul a două linguri de grăsime din burtă. Tot efortul ăsta va fi anulat energetic de îndată ce vom mânca o singură gogoasă. Chiar dacă faceți o oră de exerciții intense, aceasta va reprezenta doar un sfert din cheltuielile zilnice.
Pentru a slăbi eficient, trebuie să vă schimbați dieta. Este clar că persoanele care mănâncă mai puțin slăbesc, dar kilogramele nu spun întreaga poveste.
Deși oamenii sunt obsedați de kilograme, ce de fapt dorința și nevoia de a pierde este grăsime corporală. Câștigarea a patru kilograme de mușchi și pierderea a patru kilograme de grăsime împiedică mișcarea acului de pe cântar, dar rezultatele privind sănătatea și aspectul sunt uimitoare.
Cu toate acestea, persoanele supraponderale care o fac diete foarte restrictive, reducându-și drastic caloriile și făcând sporturi moderate sau deloc, consideră că este aproape imposibil să reduci grăsimea corporală. Slăbesc, dar au totuși burtă și flaciditate, deoarece grăsimea rămâne.
Explicația depășește cu mult termodinamica și numărul de calorii. Aceasta este o problemă de chimie, nu de fizică. Este o problemă hormonală.
Hormonii guvernează
Suntem construiți pentru a supraviețui condițiilor mult mai dure decât astăzi. Specia noastră este oportunistă și, atunci când am găsit hrană, organismul a încercat prin toate mijloacele să o stocheze în așteptarea zilelor mai proaste.
Acest mecanism este activ și astăzi, chiar și atunci când alimentele sunt abundente. Nu avem un mecanism similar pentru a scăpa de depozite atunci când alimentele sunt abundente, deoarece din punct de vedere istoric, alimentele au fost aproape niciodată abundente. Tendința naturală a corpului nostru este de a depozita.
Principalul hormon care reglează depozitarea este insulina. De îndată ce punem zahăr în gură, nivelul insulinei crește și se păstrează toate glucozele și grăsimile circulante. Cu insulină ridicată, celulele nu pot arde grăsimi, ci doar le pot stoca.
Depozitarea este foarte ușoară. Arderea grăsimilor este mult mai dificilă. Pentru a arde grăsimi corpul tău trebuie să simtă că este în pericol. Avem mecanisme evolutive pentru a ne apăra de pericole, luptând sau fugind. În aceste cazuri există un alt hormon care predomină: adrenalina.
Adrenalina are misiunea de a ne furniza energie pentru a ieși repede din necazuri. Pe de o parte, mobilizează glicogenul (zahărul) din depozitele musculare, astfel încât acestea să se poată contracta cu mai multă forță și mai mult timp, dar mobilizează și grăsimea pe care am depozitat-o.