De ce dieta proteică dăunează sănătății Ce includ alimentele
Cristina Martin Garcia
Duminică, 21 mai 2017 - 08:00
26.538 știri publicate
O dietă proteică constă din cresc într-un mod dezechilibrat proteinele dietei. În acest fel, contribuția altora nutrienți Ca glucide (orez, paste, cartof, pâine, fructe și legume). „Este o dietă dezechilibrată și foarte scăzută în energie”, spune el. Maria Gil, Diplomă în nutriție umană și dietetică la Universitatea din Lleida. Din acest motiv, „dietele proteice nu sunt recomandate nimănui”.
Care sunt obiectivele tale?
"Obiectivul principal al acestei diete este de obicei o scădere rapidă în greutate. Această scădere în greutate este produsă de reducerea glicogenului muscular și hepatic. Glicogenul este stocat cu apă și, atunci când este utilizat ca sursă de energie, acesta dispare din mușchi și ficat, împreună cu apa ”, explică María Rosario Pastor Martín, director al Licenței în nutriție umană și dietetică la Universitatea Isabel I din Castilla, și Juan Francisco Mielgo Ayuso, nutriționist și medic de la Universitatea din Țara Bascilor.
De asemenea, pot fi folosite, în mod eronat, pentru a obține o creștere a masei musculare. „Deși este necesară o ușoară creștere a consumului de proteine, nu trebuie să fie excesivă, deoarece carbohidrații înșiși cresc volumul muscular atunci când sunt depozitați lângă apă”, subliniază Pastor și Mielgo.