De ce copiii tăi nu ar trebui să mănânce atât de multă ciocolată
Potrivit OMS, aproape 20% dintre copiii spanioli suferă de obezitate. Courtney Prather.
În Spania, unul din patru copii cu vârsta cuprinsă între șase și nouă ani este supraponderal, iar 18,3% pot fi considerați obezi, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Cifrele sunt alarmante și se înrăutățesc după această vârstă. Tendința gospodăriilor de a găti din ce în ce mai puțin și de a se baza pe alimentele procesate nu face decât să agraveze această problemă.
În studiul Aladino publicat în 2015 de Ministerul Sănătății, Serviciilor Sociale și Egalității, s-a constatat că prăjiturile, chiflele sau prăjiturile fac parte din micul dejun sau gustarea a 39% dintre copii cel puțin o dată pe săptămână, cu un 7,8% care consumă le zilnic. În comparație, copiii care consumă pește zilnic sunt reduși la 5%.
Micul dejun dulce, cu prăjituri sau chifle, este încă un obicei în multe familii. La fel se întâmplă și cu prânzurile și gustările, care pentru un număr mare de copii constau în produse de patiserie și ciocolată. Toate aceste alimente sunt în esență dulciuri și, în cazul produselor de patiserie industriale, conțin uleiuri de calitate scăzută, cum ar fi uleiul de palmier sau chiar grăsimile trans. În toate cazurile, acestea furnizează o cantitate mare de zahăr adăugat, practic fără proteine și foarte puțini nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele.
Aceste date separă Spania de alte țări occidentale. Potrivit OMS, cel mai mare risc de obezitate infantilă din lume provine din băuturile răcoritoare cu zahăr. Studiul Anibes al Fundației Spaniole pentru Nutriție confirmă faptul că acestea sunt o sursă importantă de zaharuri adăugate cu vârste cuprinse între nouă și 12 ani, cu 17,9%. Cu toate acestea, la acele vârste prima sursă de zahăr este ciocolata, cu 22,7% din total, la care trebuie adăugate chifle și prăjituri, care reprezintă 16,1% în plus.