De ce copiii nu ar trebui să ia sare iodată

Greșeala de a spori aroma alimentelor cu sare iodată

Sarea este un ingredient alimentar - și unul dintre cele mai folosite în bucătăria din întreaga lume - care nu ar trebui introdus în dieta bebelușului odată cu introducerea hranei complementare, deoarece rinichii lor nu sunt încă pregătiți să filtreze atât de multe soluții și trebuie să împiedicați-i să fie supraîncărcați.

E mai mult, copiii nu ar trebui să aibă sare iodată chiar și atunci când își extind dieta și se integrează în meniurile familiale. Îți spunem de ce.

Copiii nu trebuie să ia sare iodată

În plus, sarea nu este tocmai un ingredient sănătos, deoarece este legată de o creștere a tensiunii arteriale (hipertensiune arterială) care poate provoca probleme cardiace grave. Cu toate acestea, sarea este un potențial important de aromă și de aceea este folosită la gătit, dar trebuie făcută întotdeauna în cantitatea potrivită.

În general, sarea pe care o găsim pe raftul supermarketului este sare iodata, Cu alte cuvinte, pe lângă componenta sa de bază, care este clorura de sodiu, conține un alt mineral, iod, care este în mod normal cauza deficienței în țările dezvoltate. Peștele și crustaceele, precum și produsele lactate sunt cele mai importante surse de iod la copii, dar odată introdusă sarea, excesul de iod devine o problemă?

---