De ce consumul picant pierde în greutate - Sănătate invidibilă
Este foarte probabil să fi auzit o credință răspândită în jurul alimentelor picante și a puterii lor de a slăbi. Poate că i-ai dat veridicitate deplină sau, în schimb, nu ai crezut-o. La fel ca multe alte mituri, cheia este să le deschizi, să le cercetezi și să le argumentezi din punct de vedere mediu. Este evident că unii jalapeños nu slăbesc, adică picantul nu afectează scara în mod natural, dar o poate face indirect.
Există studii de la universități precum Maastricht din Olanda care au încercat să lege capacitatea alimentelor picante de scăderea în greutate. Aceste studii afirmă că aceste tipuri de ingrediente, cum ar fi tabasco, chili sau ardei iute, conțin capsaicină, o componentă activă care ar putea acționa ca un arzător natural de grăsimi. Ce ar face capsaicina pentru acest lucru este inhibarea proliferării celulelor adipoase.
Capsaicina care este prezentă în alimentele picante poate avea un efect de ardere a grăsimilor (Foto: iStock)
Pe de altă parte, există motive care susțin această credință populară; mai exact faptul că consumăm mai multe calorii atunci când mâncăm picant. Acest lucru se datorează faptului că temperatura corpului nostru crește ca reacție la aceste ingrediente, astfel încât crește și cheltuiala, deși, evident, nu este o cheltuială foarte remarcabilă și nu înlocuiește o oră de exercițiu fizic.