De ce avem nevoie de o râșniță ca și cum aș fi
Avem nevoie de ustensile de bucătărie pentru a profita din plin de beneficiile alimentelor și pentru a ne economisi timp pregătindu-ne vasele.
- start
- Specialiști
- Espai René
A avea o cămară cu alimente sănătoase este primul pas pentru a te putea hrăni corect. Dar nu este suficient; De asemenea, avem nevoie de ustensile de bucătărie care să ne permită să profităm pe deplin de beneficiile alimentelor și care, în același timp, să ne ușureze munca și să ne economisească timp în bucătărie. Un exemplu clar se găsește în semințe, de exemplu.
Semințele de chia, susan, in, floarea soarelui, dovleac sau cânepă sunt esențiale în dietă, deoarece reprezintă o sursă excelentă de acizi grași esențiali, care nu pot fi fabricate de organism și pe care trebuie să le obținem din alimente -sau suplimente- corect, cu o proporție și o pregătire adecvate.
Există acizi grași omega-3, 6 și 9. Omega-3 joacă un rol cheie în reglarea tensiunii arteriale, normalizarea nivelurilor de trigliceride din sânge, îmbunătățirea imunității și a proceselor inflamatorii. Unele surse de omega-3 sunt:
- Semințe
- Nuci
- Uleiuri vegetale la prima presare la rece
- Alge
- Pește albastru
Omega-6 sunt grăsimi polinesaturate esențiale pentru sănătate, deoarece corpul uman nu le poate produce. Sursele omega-6 sunt următoarele:
- Carne roșie și păsări de curte
- Ouă
- Nuci
- Uleiuri vegetale la prima presare la rece
Omega-9 provin dintr-o familie de grăsimi nesaturate care se găsesc în mod normal în grăsimile vegetale și animale. Spre deosebire de omega-3 și 6, corpul le produce. S-a demonstrat că acizii grași Omega-9 contribuie la scăderea riscului de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, cresc colesterolul HDL („bun”) și scad colesterolul LDL („rău”); În plus, acestea facilitează eliminarea acumulării plăcii pe pereții arteriali, care poate fi cauza unui infarct sau a unui accident cardiovascular. Unele surse de omega-9 sunt următoarele: