De ce asistenții medicali ar trebui să știe și să educe aspectele nutriționale; TEME ASISTENTE
Asistentele trebuie să cunoască și să educe aspectele nutriționale pentru valoarea incontestabilă preventiv o dietă completă și echilibrată și pentru că este necesar ca asistenții medicali să construiască și să își însușească cunoștințele esențiale care le permit să evalueze starea nutrițională a indivizilor, familiilor și grupurilor comunitare, să identifice modificări potențiale, reale sau posibile și să ofere sfaturi cu privire la diete ia în considerare factorii care afectează starea de sănătate a utilizatorului (individ, familie, grup) în diferite circumstanțe și etape ale ciclului de viață.
Interdependența alimentelor și a sănătății trebuie să fie cunoscută și dezvăluită de către asistenții medicali Rolul promotorilor de sănătate Da Apărătorii drepturilor Utilizator (sănătos sau bolnav) pentru a optimiza starea de sănătate și a contribui la prevenirea bolilor care într-un grad mai mare sau mai mic au o origine alimentară, după cum a arătat OMS. Profesioniștii trebuie să cunoască evoluția comportamentului alimentar; motivele (nu întotdeauna întemeiate) care le determină, precum și posibilele lor repercusiuni asupra sănătății individuale și colective.
În multe țări în curs de dezvoltare, problemele sunt legate de cantitatea de alimente disponibile, datorită unei distribuții insuficiente și neloiale pe factori socio-economici. Dimpotrivă, în țările dezvoltate problemele sunt de malnutriție datorată excesului sau deficitului anumitor nutrienți, nu alimente în general. S-ar putea spune atunci că, în funcție de zona geografică, de orientările socio-culturale, de valoarea simbolică a alimentelor, printre alte motive, există nenumărate situații intermediare de risc datorate excesului sau implicitului. Asistenții medicali în rolul lor de promotori ai sănătății trebuie să desfășoare activități de informare și educație în domeniul sănătății în cadrul unei politici nutriționale care încă se dezvoltă.
OMS observă că obiceiurile alimentare nesănătoase includ nutriție insuficientă, nutriție dezechilibrată, supraalimentare și subalimentare voluntară și indică faptul că soluția este orientată spre promovarea unei diete echilibrate.
Fundamentul modelului de îngrijire auto-îngrijire al lui Dorothea, organizat în jurul obiectivelor asistenței medicale, este conceptul de îngrijire personală, considerat ca actul propriu al unui individ care urmează un model și o secvență și, atunci când este realizat eficient, contribuie în mod specific la structura structurală. integritatea, funcționarea și dezvoltarea ființelor umane (Orem, 1980, p. 37) Activitățile de auto-îngrijire, în acest caz activitățile care sunt orientate spre consumul unei diete echilibrate, se învață pe măsură ce individul se maturizează și sunt afectate de credințe culturale, obiceiurile și obiceiurile familiei și ale societății. Vârsta, stadiul de dezvoltare și starea de sănătate pot afecta capacitatea oamenilor de a desfășura activități în raport cu nevoile lor nutriționale.