De ce ar trebui să mănânci mai multe fructe, legume și verdețuri în toate mesele în mod regulat
Fructele și legumele sunt colorate, delicioase, hrănitoare și cheia îmbunătățirii întregii diete.
Și, deși știți deja că, probabil vă faceți purtați de unele mituri moderne despre fructe sau orice faceți, gustul legumelor nu vi se întâmplă, în orice caz acest articol vă va fi util.
Aici descoperiți câte fructe și legume ar trebui să mâncați, dacă trebuie să fie organice sau nu, și câteva avantaje ale asigurării că sunt în toate mesele (printre multe alte lucruri)
„Mănâncă mai multe fructe și legume” ar fi un bun rezumat al întregii mele cariere de nutriționist.
Fraza de mai sus este cel mai bun sfat alimentar din istorie și rămâne una dintre cele mai bune strategii actuale pentru a mânca mai sănătos.
Când am început să scriu acest articol, m-am oprit să mă gândesc dacă este strict necesar să scriu despre acest subiect, pentru că se pare că știm cu toții despre beneficiile consumului de legume și fructe.
Cu toate acestea, mi-am dat seama că există multe întrebări, mituri înrădăcinate și obstacole care fac din ce în ce mai dificilă menținerea unui consum sănătos de fructe și legume.
Aici, veți găsi un ghid practic pentru a învăța să acordați prioritatea fructelor și legumelor în coșul de cumpărături și în farfurie.
Ce sunt fructele, legumele și verdeața?
Să mergem în părți:
O legumă sau o legumă se referă pur și simplu la partea comestibilă a plantei, inclusiv florile, fructele, tulpinile, frunzele, rădăcinile și semințele.
Un fruct este partea care conține semințele unei plante.
În acest articol includem legumele într-o singură categorie.?
Aici găsești totul despre leguminoase sau leguminoase
Acum, fructele nu trebuie neapărat să fie dulci, de exemplu știați că avocado este un fruct? Și și roșia? ...
Acest lucru se datorează faptului că „fructele” și „legumele” sunt definite diferit în funcție de faptul dacă sunteți grădinar sau bucătar.
Cartofii și porumbul sunt adesea considerați legume, dar sunt de fapt boabe.
Tot ce trebuie să știți despre cereale aici.
Ciupercile, cum ar fi ciupercile, nu sunt fructe și nu sunt legume, dar fac, în general, parte din grupul de legume, deoarece proprietățile lor nutritive sunt similare.
Deci, pentru a nu vă antrena în ceea ce privește botanica, amintiți-vă doar că legumele și fructele sunt toate acele alimente care provin dintr-un copac sau dintr-o plantă și care conțin cantități mari de fibre naturale și apă.
Majoritatea fructelor și legumelor sunt bogate în fibre și sărace în calorii, ajutându-vă să vă simțiți plini și să vă mențineți greutatea
În plus, consumul de mai multe legume decât un alt grup alimentar înseamnă că întreaga dietă va fi mai bogată în minerale, vitamine și alți nutrienți importanți, cum ar fi magneziu și potasiu, vitaminele C și E, folatul, carotenoizii, flavonoidele, printre altele pe care le vom vedea mai târziu .
Dar, mai întâi, este important să știm câte fructe și legume este recomandat să consumăm pe zi? ...
Câte fructe și legume ar trebui să mănânc pe zi?
O modalitate simplă este să vă asigurați că mai mult de jumătate din farfurie conține legume și puțin mai puțin de un sfert de fructe.
Mai mult de jumătate din farfurie ar trebui să aibă legume
Probabil ați auzit că trebuie să mâncați 5 porții de fructe și legume. Și este minunat, deoarece este un mod de a vă asigura că sunt în toate mesele zilei.
O porție de fructe sau legume este egală cu:
- O bucată medie de fructe, cum ar fi un măr sau o portocală
- O cană de fructe foarte mici, cum ar fi strugurii sau zmeura
- Două bucăți de fructe mici, cum ar fi mandarine sau smochine
- O cană de salată sau legume fierte
Dacă doriți să vă convingeți să includeți mai multe legume și fructe, continuați să citiți marile beneficii.
Care sunt beneficiile fructelor și legumelor?
Deci, trebuie să vă mențineți aportul zilnic pentru ca beneficiile să fie menținute.
Beneficiile sunt impresionante, nu? ...
Apoi, vom vedea ce fructe sunt mai bune și cum să le încorporăm în mesele voastre aproape fără să ne dăm seama că veți primi aceste beneficii în viața voastră.
Ce fructe și legume sunt cele mai bune?
Toate! Nu există un clasament al fructelor și legumelor, toate sunt sănătoase și toate vă pot oferi o parte din substanțele nutritive de care aveți nevoie.
Singura regulă este că variați fructele și legumele pe care le consumați, adică încercați să mâncați multe culori, cu cât aveți mai multă diversitate, cu atât mai bine! În acest fel, corpul tău absoarbe toate vitaminele, mineralele și nutrienții și, de asemenea, face ca mesele tale să fie mai atractive și mai delicioase din punct de vedere vizual.
O modalitate de a realiza acest lucru este să mănânci fructe și legume în sezon (acestea sunt și mai ieftine).
Aici vom începe cu câteva întrebări frecvente despre fructe și legume.
Sunt fructele proaste pentru că au zahăr?
Raspunsul este nu.
De ce? Deoarece fructele conțin fructoză (un tip de zahăr) conțin și cantități mari de fibre, ceea ce ajută zahărul nu este absorbit dintr-o dată și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge rămâne stabil.
Pe de altă parte, alimentele fără fibre, dar cu cantități mari de zahăr, cum ar fi o prăjitură de ciocolată sau fructoză, cum ar fi o băutură cola, determină creșterea rapidă a glicemiei, organismul produce brusc insulină, ceea ce are consecințe asupra sănătății, una dintre acestea este crearea de rezerve sub formă de grăsime din toată această energie suplimentară care ajunge brusc în corpul tău.
Sunt sucurile naturale de fructe sănătoase?
Nu sunt sănătoși chiar dacă sunt naturali și proaspăt stoarse și acest lucru se întâmplă pentru că și-au pierdut deja toată fibra lor valoroasă.
Gândiți-vă la asta: consumul a 5 portocale la rând vă va lăsa cu adevărat mulțumit și aveți nevoie de cel puțin 15 minute pentru a le mesteca și mânca, pe de altă parte, un pahar de 150 până la 200 ml de suc de portocale vă lasă deloc mulțumiți îl veți bea în câteva minute (ceea ce vă crește rapid nivelul de glucoză).
Sucurile de legume pot fi o opțiune bună deoarece au foarte puțin zahăr și calorii gratuite, dar este întotdeauna mai bine să mănânci leguma decât să o bei pentru că te vei simți mulțumit.
Și smoothie-urile sunt sănătoase?