De ce ar trebui să eliminați alimentele ultra-procesate din dieta dvs. Știri de sănătate în
Un studiu publicat astăzi în British Medical Journal indică faptul că produsele precum băuturile răcoritoare, cerealele și dulciurile industriale cresc riscul de cancer.
Consumul de alimente ultraprocesate, precum băuturi răcoritoare, cereale sau prăjituri industriale, poate crește riscul de cancer, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal (BMJ).
În unele țări dezvoltate, acest tip de mâncare presupune 50% din consumul dietei unei persoane, adaugă cercetarea, care a fost realizată de experți de la Universitatea franceză Sorbona și Universitatea braziliană din Sao Paulo.
Acești anchetatori au observat că o creștere a 10% în consumul de alimente foarte procesate a fost asociat cu o creștere de 12% în riscul de cancer, în special sânul în cazul femeilor, adaugă BMJ. Rezultatele s-au bazat pe un sondaj efectuat pe 104.980 adulți francezi sănătoși, cu o vârstă medie de 43 de ani, care au fost analizați pentru consumul de până la 3.300 de tipuri diferite de alimente.
Alimentele au fost grupate în funcție de nivelul la care au fost procesate, iar adulții au fost rugați să indice dacă au fost diagnosticați vreodată cu cancer. De asemenea, cercetătorii au luat în calcul factori de risc precum vârsta, sexul sau dacă au fost fumători și au avut antecedente familiale de cancer, adaugă BMJ.