Date nutriționale, căldură; Beneficiile pentru castravete - As și sănătate - Elementele esențiale - 2021
Cuprins
Proprietățile nutriționale și de vindecare ale castraveților - Beneficii ale castraveților (ianuarie 2021).
Castraveții au o calitate răcoritoare, în parte datorită conținutului ridicat de apă. Acestea sunt împărțite în două categorii: decapare și feliere. Castraveții murați sunt amari când sunt crude și, după cum sugerează și numele, sunt folosiți pentru a face murături. Aceste tipuri de castraveți includ cornichon, mărar și murături.
Tăierea castraveților, pe de altă parte, include soiuri precum engleza fără semințe (sau cu efect de seră), lămâia și castravetele verde comun.
Unii castraveți conțin semințe, în timp ce alții nu.
Soiuri comune de castraveți sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf din aprilie până în octombrie.
* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii.
O jumătate de cană de castraveți conține doar 8 calorii și 1,9 grame de carbohidrați, făcându-i o opțiune alimentară foarte scăzută în calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă încercați să reduceți aportul de carbohidrați, înlocuiți feliile de castravete cu fursecuri.
Beneficiile castravetelui pentru sănătate
Castraveții cu piele conțin o cantitate bună de vitamina K, aproximativ nouă la sută din nevoile zilnice într-o jumătate de cană.
Vitamina K este o vitamină liposolubilă care ajută la coagularea sângelui. Pentru cei care iau Coumadin, este important să mențineți un aport constant de vitamina K. Dacă nu sunteți sigur ce înseamnă acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră.
Câte calorii sunt în murături?
Potrivit bazei de date naționale a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA, o saramură mare (aproximativ 4 inci lungime) conține aproximativ: 16 calorii, 0,4 grame de grăsimi, 3,25 grame de carbohidrați, 1,4 grame de fibre, 1,4 grame de zahăr, 0,7 g de proteine și 1092 mg sodiu .