Dansul conopidei prăjite

Conopida prăjită este o alternativă vegană foarte gustoasă la carnea și peștele prăjite, ideală pentru Crăciun, ocazii speciale sau pentru uz zilnic.

Crăciunul este chiar după colț și de aceea vreau să vă împărtășesc câteva opțiuni festive în luna decembrie, cum ar fi această conopidă prăjită.

Este o rețetă care se folosește de obicei ca înlocuitor al fripturii de carne, dar personal îmi place să o consum mai degrabă ca prim fel de mâncare sau ca garnitură, deoarece conopida are foarte puține calorii și nu este un aliment foarte sățios.

Îmi place întotdeauna să includ o sursă de carbohidrați, o altă proteină de origine vegetală și, în cele din urmă, câteva legume, așa cum ar putea fi cazul acestei conopide, așa că primesc o masă completă, precum și delicioasă.

Conopida are o reputație foarte proastă, dar cred că este pentru că de multe ori nu știm să o pregătim corect. Înainte nici nu puteam să-l văd și acum este una dintre legumele mele preferate, deoarece am învățat să fac rețete care îmi plac. De asemenea, rețetele de conopidă triumfă întotdeauna pe blog.

Deși este o propunere pentru acest Crăciun, este perfectă pentru orice ocazie specială sau chiar pentru ziua de zi pentru că este pregătită în aproximativ 5 minute și apoi trebuie doar să o introducem în cuptor până când se rumeneste și este gata.

Cum se face conopidă prăjită - Pas cu pas

Preîncălziți cuptor la 180 ° C sau 350ºF.
Amestec toate ingrediente într-o castron (cu excepția conopidei) până când acestea au fost perfect integrate (foto 1). Rezervare.
Mic de statura frunze din conopidă, spală-l și intinde-l cu sos din pasul anterior (foto 2). Îmi place să folosesc o pensulă, dar nu este necesară.
a pune conopidă peste unu tavă de copt (de preferat cu hârtie pergament) și coace pentru aproximativ 50-60 minute sau până când conopida se rumeneste (foto 3). Nu-mi place să fie moale, ci mai degrabă greu, așa că ajustați timpul la textura pe care doriți să o atingeți.
Scoate conopidă de cuptor, lasa-l sa se raceasca putin ca sa nu fie prea cald si serveste imediat (foto 4).

sfaturi

Puteți folosi ulei în loc de tahini, deși în acest caz aș adăuga aproximativ 3 sau 4 linguri de ulei și nu aș adăuga apă.
Folosiți orice ierburi și condimente doriți sau aveți la îndemână.
Ați putea adăuga și usturoi foarte tocat, dar trebuie să aveți grijă pentru că este ușor de ars.
Folosirea unei perii este foarte utilă pentru a răspândi amestecul uniform pe conopidă, dar puteți folosi și mâinile, o lingură sau un șervețel de hârtie.
Timpul de coacere este aproximativ, deoarece fiecare cuptor este diferit și va trebui, de asemenea, să coaceți conopida mai mult sau mai puțin timp, în funcție de mărimea conopidei și de cât de moale sau tare vă place.
Dacă conopida dvs. este rumenită la exterior, dar crudă la interior, acoperiți-o cu folie de aluminiu pentru a nu arde și gătiți în interior.
Nu am încercat niciodată să congelez această rețetă, dar aș tăia conopida și aș stoca-o într-un recipient etanș la frigider timp de 1-2 luni.