Dă-mi dovleci! Nutriție și gătit sănătos

Nutriție și gătit sănătos

nutriție
Eu toamna nu resping niciodată un dovleac bun. M-ai auzit vorbind de mai multe ori despre beneficiile consumului de alimente locale și sezoniere. Ei bine, suntem norocoși, pentru că în această zonă dovleacul crește minunat, există multă varietate și suntem în plin sezon. Deși dovleceii pot începe să fie gata de la sfârșitul verii, în funcție de momentul în care sunt semănați, este un fruct care rezistă mult timp datorită pielii sale groase și dacă este păstrat în condițiile potrivite și mai mult.

Din punct de vedere nutrițional, nu mă voi confunda cu proporțiile fiecărui nutrient, dar se poate sublinia că acestea furnizează calciu într-o cantitate semnificativă și că este un aliment care ajută la menținerea nivelului stabil de glucoză în sânge. De asemenea, oferă o dulceață naturală care poate fi utilizată pentru prepararea unor deserturi.

Există multe soiuri; arahide, potimarrón, păr de înger, nucă de Provence etc. De diferite dimensiuni, texturi, arome și mirosuri care fac din acest fruct unul dintre preferatele mele. Recunosc, am o slăbiciune pentru dovleci și este că cu ele poți prepara nenumărate rețete, atât dulci, cât și sărate. Fie că sunteți o persoană foarte sportivă sau dacă petreceți multe ore așezat, este un aliment recomandat, întotdeauna cu nuanțe desigur, dar trebuie să includeți acest aliment în meniurile săptămânale.