Dacă merg la dietă, ar trebui să-mi reduc aportul de grăsimi sau calorii?
Dietele pe tot parcursul vieții au redus cantitatea de grăsimi și calorii (cu acele meniuri nesuferite pe care le atârnați în frigider pe baza frunzelor de salată care trebuiau cântărite și cărnii slabe și peștele), în timp ce în ultimele timp dietele au triumfat cu „conținut scăzut de carbohidrați”, care sporesc consumul de grăsimi pentru a pierde în greutate, deși o fac și dietele cu conținut scăzut de calorii, care se angajează să reducă drastic caloriile. Cine are dreptate? Ar trebui să eliminăm grăsimile din dietă sau să atacăm caloriile dacă vrem să slăbim?
- Stare de nervozitate
Să începem de la început. Vrem să slăbim câteva kilograme, fie ea cinci sau treizeci și nu știm cum să procedăm. Adevărul este că, în fața avalanșei de informații despre dietele care ne vin, este dificil să știm care ne convine, care este mai sănătos și se va adapta mai bine nevoilor noastre. Pe de o parte, există diete pe tot parcursul vieții, care se angajează să reducă drastic consumul de grăsimi și se angajează să includă legume, precum și carne și pește slab. Există apoi dietele „cu conținut scăzut de carbohidrați” sau chiar dieta paleo sau ketogenă, care pariază pe includerea grăsimilor și proteinelor în dietă și practic eliminarea completă a carbohidraților. Și apoi clasicele diete hipocalorice, care reduc drastic cantitatea de alimente și slăbesc foarte repede. Între timp informații, Nu este ușor să știm cum ar trebui să procedăm dacă vrem să slăbim rapid, eficient și, mai ales - și acest lucru este foarte important - durabil.
Pauzele de dietă sunt bune | Pixabay
„Să slăbim ceea ce trebuie să facem este ceea ce dictează bunul simț: reduceți cantitatea de calorii ”, explică Cocinatis dieteticianul și nutriționistul Clara Antúnez. Acest lucru se poate face în diferite moduri, deoarece această reducere a caloriilor permite numeroase combinații de alimente care vor spori mai mult sau mai puțin senzația de sațietate. „În ultima vreme s-a răspândit credința că grăsimile sunt diavolul și că trebuie să le eliminăm complet din dietă dacă vrem să avem o dietă sănătoasă și nu este adevărat”, spune Antúnez. „Sunt esențiale pentru viață și rolul nostru este de a oferi organismului cele care sunt cu adevărat benefice”, care se găsesc în general în produsele de origine vegetală și peștele gras.