Dacă mă opresc din fumat, mă voi ingrasa; Nutriție în direct
Tutunul, în diferitele sale forme, conține o cantitate mare de substanțe toxice. Putem face o clasificare simplă în trei grupe mari: 1. Nicotină, 2. Cancerogene și 3. Iritante.
1. NICOTINA:
Am putea spune că nicotina este responsabilă pentru componenta de dependență pe care o are tutunul. Fumătorul ingeră între 1 și 2 mg de nicotină pe țigară. Efectele sale sunt imediate, până la punctul în care s-a calculat că odată ce a fost absorbită de mucoasa gurii, durează doar 7 secunde pentru a ajunge la creier și a produce efectul plăcut pe care fumătorii îl comentează. Se crede că în 20 de secunde a fost distribuit pe tot corpul, generând toate problemele de sănătate pe care le cunoaștem:
-Creșterea motilității intestinale (1).
-Este responsabil pentru pierderea poftei de mâncare suferită de fumător (2).
-Reduce funcția vezicii biliare și a altor secreții, care pot provoca modificări ale absorbției nutrienților (3).
-Creșterea tensiunii arteriale (4).
2. AGENTI CARCINOGENICI
Tutunul conține substanțe legate de dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer: plămân, laringe, cavitate bucală, vezică urinară, esofag, stomac, pancreas, colorectal ...
Substanțe precum gudronul care este utilizat pentru asfaltarea drumurilor, arsenic, formaldehidă, care este un conservant de organe, o componentă a bateriilor precum cadmiu, nichel ...
Mai precis, se știe că anumiți compuși din fumul de tutun, cum ar fi acroleina, produc modificări ale ADN-ului celular și mutații ale genei p53 legate de suprimarea tumorii (5).
3. SUBSTANȚE IRITANTE
Sunt cele care provoacă boli respiratorii, cum ar fi bronșita, astmul, emfizemul pulmonar. În general, acestea produc o producție excesivă de mucus care este dificil de expulzat, generând tuse ca principal simptom.
Monoxid de carbon, Este un gaz toxic care este eliberat în arderea tutunului. Este absorbit în plămâni trecând în sânge și înlocuind oxigenul, astfel încât sângele transportă mai puțin oxigen către diferitele organe ale corpului.
FUMATOR PASIV
Pentru mine, oamenii care decid să fumeze, precum și cei care decid să renunțe la fumat, trebuie să aibă în vedere că deciziile lor nu le afectează doar corpul, ci și persoanele cu care trăiesc. Există un metabolit al nicotinei numit cotinină care se măsoară în păr și ne oferă o idee despre cantitatea de nicotină prezentă în corpul nostru. Într-un studiu, a fost determinat conținutul de nicotină din părul femeilor fumătoare și nefumătoare, precum și al copiilor și al nou-născuților. Rezultatele au fost că femeile fumătoare conțineau în medie 2,3-3,1 ng/mg de cotinină. Femeile fumătoare pasive conțineau 0,5-0,7 ng/mg. Lucrul surprinzător și grav a fost că concentrațiile găsite la copii 0,9-1,1 ng/mg, iar nou-născuții 1,2-1,7 ng/mg au fost extrem de mari (6).
CÂȘTIGĂM GREUTATE ÎNCETAREA FUMULUI?
Există această posibilitate, iar vinovatul este nicotina. Când nu mai fumăm, corpul nu mai primește nicotină și asta generează schimbări; în primul rând o încetinire metabolică. Am spus că nicotina produce o creștere a motilității intestinale, golirea gastrică și dificultăți mai mari în absorbția grăsimilor. Aceste efecte duc la o cheltuială calorică mai mare, pe care unele studii o estimează la 200 de calorii pe zi. Un alt fapt coroborant este că fumătorii au o temperatură corporală mai ridicată decât nefumătorii. Dar nu numai că încetinirea metabolică produsă la renunțarea la fumat este legată de creșterea în greutate, se știe, de asemenea, că absența nicotinei în sistemul nervos face ca organismul nostru să genereze mai puțină adrenalină. Un alt factor, fără îndoială, este recuperarea gustului și a mirosului, astfel încât mâncarea să aibă un gust mai bun și să fie savurată mai mult.