Cuțit și furculiță Cremă de casă cu bezea

Soțul meu mi-a spus în urmă cu câteva zile că, când era mic, mama lui le servea frecvent la desert cu delicioase cremă de casă cu bezea și scorțișoară care zburau de la masă în câteva minute cu 5 lingurițe în mână.Această rețetă vrea să fie un omagiu pentru femeile care, la fel ca soacra mea, o bucătară excelentă, cu puțin mai mult de câteva lansete și fără mixere de ultimă generație, au știut să pună cele mai delicioase feluri de mâncare făcute cu toate dragoste pe masa familiei lor. Copiii și nepoții își păstrează în memorie și gustul aceste feluri de mâncare cu care au crescut ca fiind cele mai bune moșteniri. Filetul bunicii, plăcinta ei de Santiago, plăcinta cu mere și compot, ouăle umplute, empanada, tortul cu ciocolată.Astăzi am vrut să-l surprind pe soțul meu cu niște cremă de casă asemănătoare cu cele de care se bucura în copilărie împreună cu frații săi.Cui nu-i place să se întoarcă din când în când la aromele copilăriei?

---