Cuțit și furculiță Brânză prăjită cu piper și roșii

"Brânză prăjită cu piper și roșie". Rețetă tradițională murciană, care se consumă în toată regiunea, în special în zona Yecla. Un prăjit făcut cu delicioasele roșii și ardei din grădina murciană, însoțit de brânza prajită foarte gustoasă. O delicatesă imposibil de rezistat.Gustul unui produs bun, gustul tradiției, Murcia pură.

cuțit

INGREDIENTE: 3-4 ardei verzi (tip italian), 1 1/2 kg. roșii coapte, brânză de capră proaspătă, sare, 50 ml. ulei de măsline virgin, piper negru măcinat, oregano și 1 lingură de zahăr de desert.

ELABORARE: 1- Am pus un pic de ulei într-o tigaie largă și prăjiți brânză de capră tăiați în triunghiuri sau felii groase, până devin aurii pe ambele părți. Rezervăm.