Cursuri de dietă Zen purificare orez roșu dietă
La cursurile de dietetică putem învăța elaborarea unei diete zen purificatoare și bazifiante prin orez roșu.
Ingrediente: susan crud prăjit, sare de mare din Himalaya și orez brun roșu cultivat organic
Pentru dietă zen de orez roșu, mai întâi vom prăji sarea într-o tigaie până când cristalele devin opace, apoi cu ajutorul unui mortar o mărunțim în pulbere. De asemenea, prăjim susanul (fără ulei) într-o tigaie până când semințele devin aurii.
Spălăm orezul și punem o oală cu apă la fiert (de două ori mai multă apă decât orezul). Odată ce apa a dat în clocot, adăugați orezul și lăsați-l să fiarbă la foc mic și acoperit timp de treizeci de minute. Odată ce orezul a absorbit toată apa, îl scoatem din foc și rezervăm. Zdrobim susanul și îl amestecăm cu sarea măcinată (10 părți de susan per una de sare) formând ceea ce știm ca gomasio. Cu acest gomasio vom condimenta orezul roșu înainte de fiecare masă.
În timpul acestei diete nu ar trebui să mâncăm nimic altceva în afară de orezul roșu cu gomasio, iar pentru a bea vom folosi întotdeauna apă pe care am fiert-o anterior. Când apa fierbe, îi deschidem moleculele, astfel încât să polarizăm molecula de apă, încărcând-o pozitiv la un capăt și negativ la celălalt, când această apă polarizată pătrunde în corpul nostru și în rinichi are o capacitate mai mare de a atrage și de a trage deșeurile, de aceea este mult mai purificatoare decât apa ne fierbută.