CURS INEM 2021 TEHNICIAN SUPERIOR ÎN PREGĂTIREA DIETEI-TERAPIE A DIETEI

Tipul de instruire

Curs

Tema cursului

Metodologia de studiu

Ore de studiu

Curs orientat către

Costul cursului

Concepte pe care le veți învăța în cursul inem 2021 Tehnician superior în pregătirea dietelor-Dietoterapie DISTANȚĂ

Instruire care vizează

Cerințe pentru studierea acestuia

Titlu pe care îl veți obține

Informații suplimentare despre inem 2021 CURS Tehnician superior în pregătirea dietelor-Dietoterapie DISTANȚĂ

Oferta de stagiu

Subiecți și programa cursului inem 2021 CURS Tehnician superior în pregătirea dietelor-Dietoterapie DISTANȚĂ

Dacă sunteți interesat de metodologia instruirii noastre, aici reflectăm conținutul pe care îl veți găsi dacă urmați cursul INEM 2021 Tehnician superior în pregătirea dietelor-Dietoterapie LA DISTANȚĂ. Vă suntem alături, astfel încât să vă puteți îmbunătăți prin instruire și să puteți funcționa mai adecvat în mediul economic complex în care ne aflăm.

inem

Obiectivul cursului de tehnician superior INEM FPO în pregătirea dietelor/dietoterapiei:

Oferiți o abordare a principalelor concepte de dietetică și nutriție, aplicate aplicate la elaborarea dietelor.
Prezentați aspectele nutriționale ale proteinelor, lipidelor, carbohidraților, mineralelor și vitaminelor.
Cunoașteți nevoile nutriționale specifice ale persoanei în diferitele etape ale vieții.
Descrieți caracteristicile unei diete echilibrate.
Oferiți elementele necesare pentru a evalua starea nutrițională a unei persoane.
Prezentați modele dietetice pentru diferitele stări fiziologice și patologice ale persoanei.

Programul cursului de tehnician superior FPO în pregătirea dietei/dietoterapie:

MODULUL 1. INTRODUCERE LA DIETĂ ȘI ALIMENTAȚIE.
TEMA 1. INTRODUCERE.

TEMA 2. CLASIFICAREA ALIMENTELOR.

Clasificarea alimentelor.
Clasificarea nutrienților.
Necesități nutritive: piramidă nutrițională.

UNITATEA 3. SISTEMUL GASTROINTESTINAL.

Noțiuni de bază.
Fiziologia și anatomia sistemului digestiv.

UNITATEA 4. DIGESTIA.

UNITATEA 5. NECESITĂȚI NUTRITIVE I.

Transformări ale energiei celulare.
Unități de măsură a energiei.
Nevoi energetice ale unui adult sănătos.
Necesarul total de energie conform FAO.

UNITATEA 6. NECESITĂȚI NUTRITIVE II.

Valoarea energetică a alimentelor.
Tabelele de compoziție a alimentelor.
Legea izodinamicii și legea minimelor.

TEMA 7. COMPOZIȚIA ȘI VALOREA NUTRITIONALĂ A PRINCIPALELOR GRUPURI ALIMENTARE.

Clasificarea alimentelor.
Hrana de origine animală.
Mancare vegetariana.
Alte alimente.
Influența procesării alimentelor asupra compoziției și valorii sale nutritive.

MODULUL 2. ASPECTE NUTRITIVE.
UNITATEA 8. ASPECTE NUTRITIVE ALE PROTEINELOR.

Definiție.
Digestie, absorbție și metabolism.
Chimia proteinelor: constituție, clasificare și proprietăți.
Rații dietetice recomandate.
Aminoacizi esențiali.
Suplimentarea și suplimentarea proteinelor.
Sursa principală de proteine.
Deficitul de proteine.
Excesul de proteine.
Metode de evaluare a calității sau valorii nutriționale a proteinelor.

UNITATEA 9. ASPECTE NUTRITIVE ALE LIPIDELOR.

Definiție și compoziție.
Distribuție.
Caracteristici.
Clasificare.

UNITATEA 10. ASPECTE NUTRITIVE ALE HIDRAȚILOR DE CARBON.
UNITATEA 11. ASPECTE NUTRITIVE ALE MINERALELOR.
UNITATEA 12. ASPECTE NUTRITIVE ALE VITAMINELOR.
UNITATEA 13. IMPORTANȚA NUTRITIONALĂ A APEI.
UNITATEA 14. DIETA.
UNITATEA 15. COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ TABELUL I.
UNITATEA 16. COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ TABELUL II.
UNITATEA 17. EVALUAREA STATUTULUI NUTRITIONAL.
UNITATEA 18. DIETE ÎN STĂRI FIZIOLOGICE.