Curs certificat PCQI Camera de Comerț din Cáceres

ŢINTĂ

curs

Antrenează participanții pentru a obține certificatul PCQI prin prezentarea cerințelor stabilite în Legea privind modernizarea siguranței alimentare (FSMA), noua lege a siguranței alimentare a FDA care este obligatoriu pentru toate companiile alimentare și de suplimente alimentare *.

ADRESAT LA

  • Profesioniști legați de industria alimentară și de calitate.
  • Profesioniști legați de producția agroalimentară, inspectori de sănătate publică, furnizori ai industriei alimentare, auditori, manageri de sisteme, manageri de export.

PROGRAM

  • Introducere în cursul de control preventiv.
  • Elaborarea unui plan de siguranță alimentară.
  • Programe prealabile și cele mai bune practici din industrie.
  • Riscuri chimice, fizice, de mediu și economice pentru siguranța alimentelor.
  • Analiza pericolelor și controale preventive.
  • Controlul procesului preventiv și analiza riscurilor.
  • Controlul preventiv al alergenilor alimentari.
  • Controlul sanitar preventiv.