Curry de dovlecei și linte - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®

Majoritatea rețetelor noastre sunt ușoare. Cei care necesită puțin mai mult timp sau abilități de gătit sunt calificați ca mediu sau avansat.

Acesta este cât timp aveți nevoie pentru a pregăti această masă.

Acesta este timpul necesar pregătirii acestei mese de la început până la sfârșit: marinare, coacere, răcire etc.

Aceasta arată câte porții face această rețetă.

3 lingurițe de semințe de chimen (10 g)
4 lingurițe îngrămădite semințe de coriandru (10 g)
1 ½ lingurițe de sare
30 g de coriandru proaspăt și altceva de decorat
50 g nucă de cocos proaspătă curățată în bucăți (2-3 cm) (opțional)
sau 3 linguri de cocos ras (15 g) (opțional)
80 g unt în bucăți
300 g ceapă în bucăți
2 catei de usturoi
½ - ¾ linguriță Cayenne măcinată
sau 1 - 2 ardei iute verzi fără semințe (6-8 cm lungime)
1000 - 1200 g dovleac în 8 bucăți fără semințe și cu piele
300 g linte uscată (pardin sau castiliană)
1000 g de apă
250 - 300 g conservă de ardei roșu prăjit în bucăți (1-2 cm)
130 g crème fraîche (opțional)