Curcuma - Clínica Adelgar
Condiment de origine hindusă, folosit de sute de ani, cu o aromă puternică și o aromă oarecum picantă. Oferă o culoare galben intens ca șofranul sau muștarul. Este un condiment folosit în principal în medicina chineză și în Indu (Ayurveda).
Este sărac în calorii, oferă proteine, grăsimi și carbohidrați. De asemenea, este bogat în fibre și sărac în zahăr. De asemenea, oferă vitamina C și minerale precum mangan, fier și potasiu.
-Proprietăți:
- Sistem digestiv: stimulează secrețiile și ajută digestia, făcându-l un bun aliat pentru unele tulburări digestive. Acest lucru se datorează principiilor active care ajută la producerea mai multor sucuri gastrice, în același timp în care servește la echilibrarea pH-ului organelor. Este recomandat persoanelor cu gastrită, lipsă de apetit sau digestie lentă.
De asemenea, este util pentru a facilita digestia grăsimilor, pentru efectul său de purificare, de aceea este recomandat în mesele mari sau excesive.
-Ficatul: Protejează celulele aceleași și este un bun tonic pentru vezica biliară, deoarece ajută la eliminarea calculilor biliari. Are efect antiinflamator, deci este recomandat în cazurile de ciroză, icter sau orice anomalie a organului.
-Gazele: Turmericul este carminativ, deci este foarte bun la expulzarea gazelor din intestin sau la reducerea acestuia.