Curcan cu usturoi cu Edamame; Phytlicious
Cum se pregătește curcan cu usturoi cu edamame rapid și delicios. O rețetă de potrivire foarte ușoară, foarte bogată în proteine și săracă în grăsimi, astfel încât să ne putem bucura de un prânz sau cină cu o notă diferită.
Edamame este un fel de mâncare tipic japonez și din alte țări asiatice care constă în prepararea păstăilor de soia verzi sau imature gătite în apă sărată și servite întregi pentru a lua ca gustare sănătoasă, aperitiv sau acompaniament. Deși odată gătite sunt servite întregi, păstăia edamame nu se mănâncă, ceea ce se mănâncă este leguminoasele pe care le conține, care nu sunt altceva decât boabele delicioase sau boabele de soia (cunoscute în mod obișnuit ca fasole lima sau boabe de soia). Puteți cumpăra edamame congelat în pungi deja pregătite în unele supermarketuri, cum ar fi magazinele Mercadona sau din Asia, care trebuie doar să gătească pentru o perioadă scurtă de timp pentru a fi gata de mâncare.
Beneficiile edamame sunt binecunoscute, mai precis soia verde, printre care proprietățile sale antioxidante, antiinflamatoare și de slăbire (datorită efectului sățios al fibrelor sale), precum și contribuie la reducerea nivelului de colesterol rău. Proteina din soia este considerată una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale. Prin urmare, este foarte potrivit să includem acest aliment în dietele pentru care sportivii sau dietele să slăbească.