Curățarea coapsei de curcan la cuptor
Rețeta de astăzi este foarte ușoară, dar este să-ți lingi degetele, Și dacă însoțiți această coapsă de curcan cu niște cartofi fierți, s-ar putea să obțineți chiar lacrimi, lol. Îndrăznește să-l pregătești și spune-mi dacă este să plâng sau nu.
Ingrediente:
- 1 coapsa de curcan
- 1 lingură de boia de ardei de la La Vera
- 1 lingura de ulei de masline
- 100 ml. vin alb
- Două foi de dafin
- Pătrunjel
- 3 usturoi
- Sare
Elaborare:
- Luați mortarul și adăugați pătrunjelul, usturoiul, boiaua, frunzele de dafin tocate, sarea și măcinați totul împreună până a fost bine zdrobit.
- Adaugă ulei și vin și amestecați bine.
- Preîncălziți Cuptor 200º.
- Puneți coapsa de curcan într-o tavă pentru cuptor, turnați amestecul și întindeți cu mâinile pe toată coapsa, astfel încât Am fost pătat de toate părțile.
- Adăugați 2 pahare de apă și acoperiți tava. Coace coapsa acoperita 1 ora.
- Descoperiți, puneți pe grătar și lăsați-l să se rumenească timp de 5-10 minute de fiecare parte și ... gata de mâncare!