Cupcakes cu vanilie, o rețetă de făcut acasă

Cuprins

Cupcakes sunt regii cupcakes-ului și de aceea astăzi vă aducem cum să pregătiți delicioase cupcakes cu vanilie cu gem de zmeură ascuns în centru și acoperit cu cremă și acoperit cu o glazură italiană de bezea.

Mă gândesc să fac o cupcake specială de mult timp, combinând cremă, gem și bezea - ​​trei lucruri pe care îmi place să le mănânc. Apoi am văzut o competiție de cupcake la televizor și asta m-a determinat să fac aceste cupcakes. Așa că m-am dus să lucrez în bucătărie și se dovedește că am avut dreptate, cremă, gem și bezea merg foarte bine într-un cupcake.

până când

Această rețetă pentru cupcakes cu vanilie este formată din patru părți, turta burete, smântâna, dulceața și bezea italiană. Am fost tentat să trișez și să folosesc gem gata preparat, dar nu, am vrut să fac totul de la zero.

Așa că zmeura a ieșit. Acestea fiind spuse, aceste brioșe pot fi făcute mai repede folosind cremă și gem deja făcute, dacă sunteți în grabă și nimeni nu ar ști vreodată.

În general, în rețetele mele îmi place să raportez câte calorii are vasul în cauză. Cu toate acestea, de data aceasta am stat la computerul meu gata să încep să calculez, dar m-am ridicat imediat pentru că, într-adevăr, am preferat să nu știu.

Alte rețete de cupcake ușor de făcut >> Cupcakes fără gluten

Uneori, mâncarea trebuie savurată fără să ne gândim exact la ce este în ea și cred că aceste cupcakes se încadrează cu siguranță în acea categorie, sunt delicioase!

Cum să faci cu ușurință cupcakes cu vanilie

Timp activ: 25 de minute
Durata totală: 1 oră 10 minute
Face 12 cupcakes

Ingrediente

Pentru cupcake:

  • 175 g unt (la temperatura camerei)
  • 175 gr. făină de grâu
  • 175 g zahăr tos
  • 3 ouă mari
  • ½ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță extract de vanilie
  • 12 cutii de cupcake din hârtie

Pentru crema:

  • 450 ml lapte
  • 3 galbenusuri de ou
  • 1½ lingură de zahăr tos
  • 1½ linguriță extract de vanilie

Pentru gem:

  • 160 g zmeură (proaspătă sau congelată)
  • 160 g zahăr tos

Pentru bezea:

  • 3 albușuri
  • 165 g zahăr tos
  • 4½ linguri de apă

Pregătirea

Pentru a face brioșele:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/160 ° C.
  2. Umpleți o tavă de cupcake cu 12 găuri cu cutii de hârtie.
  3. Puneți toate ingredientele într-un castron adânc (175 g de unt la temperatura camerei, 175 g de făină de grâu, 175 g de zahăr pudră, 3 ouă, ½ linguriță de praf de copt, ½ linguriță de extract de vanilie) și bateți până se combină complet și neted.
  4. Împărțiți aluatul uniform între cutii de cupcake.
  5. Coaceți timp de 20 de minute.
  6. După 20 de minute, introduceți o frigăruie și dacă iese curată, atunci sunt gata. Dacă nu, puneți-le la cuptor pentru încă câteva minute.