Cupcakes cu cuscus și ardei sărate
Abonați-vă la Vitónica
Cuscusul, orezul și quinoa sunt cele trei boabe care rareori lipsesc din cămara mea. Primul îmi place foarte mult din cauza cât de repede este pregătit -se vinde precuinat- și a texturii bogate pe care o are, așa că de obicei gătesc prea mult. Această rețetă din cuscus sărat și cupcakes cu ardei Este perfect pentru a profita de resturile, dar l-am repetat gătind mai mult cereale intenționat.
Singura dificultate este să fii șmecher când îi întorci în tigaie, așa că îți recomand întotdeauna să ai o tigaie antiaderentă de calitate sau o plită bună, astfel încât să nu ai nevoie de aproape niciun ulei. O altă opțiune ar fi să le gătim la cuptor, deși am pierde textura exterioara crocanta Atât de gustoasă. Poate că s-ar putea rezolva un compromis prin trecerea lor prin grilă înainte și înapoi înainte de a sluji.
Ingrediente
Cum să faci cupcakes cu cuscus și ardei
Dacă nu avem cuscus gătit deja din alte preparate, putem pregătește-te într-o clipă urmând instrucțiunile de pe ambalaj, asigurându-vă că este bine și uscat. Lasă-l să se răcească.
Spălați și tăiați ardeiul verde în bucăți mici, fără semințe. Putem folosi o varietate picantă (va trebui să folosiți două sau trei) sau schimbați ardeiul verde cu unul roșu. Aranjați cuscusul gătit într-un castron mediu cu ardeiul gras, condimentele și un vârf de sare și piper.