CUPĂ GUSTOSĂ DE MARE ȘI SALMON Maria Lunas
Cred că inima mea este împărțită în mod egal între carne și pește/fructe de mare. Îmi place atât un lucru, cât și altul, mai ales dacă sunt gătite cu dragoste și în moduri la fel de sănătoase precum supa pe care ți-o aduc astăzi.
Încă din copilărie acasă mâncăm mereu pește practic zilnic, dar niciodată sub formă de supe sau creme. Abia după ce am devenit independentă, am început să experimentez noi moduri de gătit și mâncăruri noi care mi-au oferit momente culinare demne de a fi comparate cu un orgasm. Deși fiind cinstit, să mănânc este cea mai mare plăcere din viața mea mai presus de oricare alta ...
În ciuda faptului că iubesc carnea (și cred că a fi de calitate este un mod magnific de a ne hrăni în ciuda acestei noi moduri de a o răstigni ...), pe parcursul săptămânii mănânc mai mult pește. Omega 3 pe care ni-l furnizează este un pilon esențial pentru a menține un echilibru corect al sistemului nostru hormonal complex.
De fapt, un echilibru adecvat între omega 6 și omega 3 pe care îl consumăm este esențial pentru a avea un mediu hormonal bun. Un raport omega 3-omega 6 adecvat ar putea fi 1: 1 sau 1: 2.
Suplimentarea cu omega 3 nu este o idee rea și poate fi o opțiune bună în unele cazuri. Problema este că majoritatea uleiurilor încapsulate pe care le găsim pe piață tind să devină rânce destul de curând.
După cum vă spun mereu, cea mai bună strategie este să consumați materia primă așa cum ne-o dă natura.
Această supă este o blestemată nenorocită. Are o aromă specială și este o opțiune minunată pentru a-ți umple corpul cu substanțe nutritive precum fosfor, iod, magneziu și omega 3. De asemenea, are un conținut ridicat de proteine și oferă greu glucide, perfect pentru orice prânz sau cină. Aici îl las!