Cunoașteți semaforul pentru celiaci Vă va ajuta dacă îi invitați să mănânce Știri de sănătate la

Celiacii clasifică alimentele în trei grupuri bine diferențiate și folosesc de obicei codul unui semafor pentru a le distinge.

Un celiac suferă de o tulburare cronică a sistemului digestiv cauzată de glutenul, care este o proteină care se găsește în cerealele obișnuite precum grâul, orzul și secara. Prin urmare, toate produsele și alimentele făcute cu aceste făină nu sunt potrivite pentru ele. Aceste informații trebuie să apară pe eticheta produsului, care evită erorile și contaminarea accidentală.

În orice caz, dacă doriți să invitați o persoană celiacă să mănânce, este convenabil să țineți cont cu ce produse îl poți surprinde fără a fi nevoie să faci un meniu paralel. De fapt, de la Asociația Celiaca Aragonesa, este recomandat să pariați pe o singură masă, astfel încât toți mesenii să se simtă cât mai confortabil posibil.

Pentru a ține cont de ce produse sunt cele mai potrivite, există o schemă foarte clară care poate ajuta și care se bazează pe culorile semaforului:

---