Cunoașteți diferitele tipuri de semințe pe care le puteți adăuga la dietă proprietăți, beneficii și utilizări
Abonați-vă la Vitónica
Diferite tipuri de semințe Au devenit populare în ultima vreme și consumul lor este din ce în ce mai larg, prin urmare, astăzi trecem în revistă diferitele copii pe care le puteți adăuga în dieta dvs. arătând proprietăți, beneficii și posibile utilizări de la fiecare dintre ei.
În cadrul acestui grup de alimente găsim ingrediente bogate în grăsimi bune, fibre, proteine vegetale și o varietate de micronutrienți de care are nevoie corpul nostru, dar pentru ca dvs. să alegeți în funcție de nevoile dvs., vă arătăm diferite tipuri de semințe pe care le puteți adăuga în dieta dumneavoastră.
semințe chia
Acestea sunt una dintre cele mai folosite astăzi atunci când vine vorba de o dietă mai sănătoasă, este chiar de mare ajutor îngroșător natural din multe feluri de mâncare în care ne economisește utilizarea făinurilor rafinate, a zahărului și a altor ingrediente nerecomandate.
Semințele de chia nu sunt miraculoase, dar au o bogăție nutrițională mare și pun în evidență proprietăți antioxidanți care s-au arătat într-un studiu publicat în Journal of the American Oil Chemists 'Society, că pot proteja sănătatea prin reducerea efectelor nocive ale stresului și ale radicalilor liberi de oxigen din corpul nostru.
În plus, este o sursă excelentă de fibre și proteine vegetale și are o proporție considerabilă de grăsimi bune în interiorul căreia se află Omega 3 care poate avea efecte de scădere a lipidelor și de reducere a circumferinței taliei, dacă este însoțit de alte obiceiuri de viață sănătoase, după cum a demonstrat cercetările din 2011.
Semințe de in sau semințe de in
Ca și alte semințe, semințele de in sunt, de asemenea, o sursă de acizi grași esențiali și au un conținut ridicat de proteine, precum și fibre solubile în apă, care atunci când sunt în contact cu lichide formează un gel, așa cum este chia, servește ca agent de îngroșare natural sau agent de gelifiere a diferitelor preparate.
În plus, inul sau semințele de in sunt o sursă de ALA, un tip de grăsime care în organism se comportă ca un precursor al DHA și EPA, adică al acizilor grași pe care îi oferă peștii și pe care organismul nostru nu îi poate sintetiza, de unde este importanța consumul său în diete vegetariene mai ales, așa cum subliniază un studiu realizat de oamenii de știință chilieni.
În cele din urmă, semințele de in sunt bogate în lignani cu funcție antioxidant în organism și parțial responsabil pentru efectul său cardioprotector asupra sănătății umane.
Seminte de mac
Deși nu sunt cele mai populare, ele sunt una dintre preferatele mele de încorporat în produsele de patiserie și panificație. Sunt de dimensiuni mici și se numără printre exemplarele cu cel mai mult calciu, depășind 1400 mg de mineral la 100 de grame.