PDF STARE PENTRU STUDENT UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA NUTRIȚIE ȘI DIETETICĂ PRACTIC - Gratuit
scurta descriere
1 BUNSTARUL STUDENTULUI UNIVERSITATEA NAȚIONALĂ A COLOMBIEI NUTRIȚIA PRACTICĂ ȘI TULBURĂRI DIETETICE A.
Descriere
Tipul restrictiv: descrie condițiile clinice în care pierderea în greutate se realizează prin dietă, post sau exerciții intense. În timpul episoadelor de anorexie nervoasă, acești indivizi nu recurg la epuizare sau epurare. Tip compulsiv/purgativ. Acest subtip este utilizat atunci când individul se îndoaie sau curăță în mod regulat (sau ambele), induce vărsături sau utilizează excesiv diuretice, laxative sau clisme. Există câteva cazuri incluse în acest subtip care nu se agită, dar recurg adesea la purjare, chiar și după consumul unor cantități mici de alimente. Se pare că majoritatea persoanelor care aparțin acestui subtip recurg la comportamente de acest tip cel puțin săptămânal, dar nu există suficiente informații pentru a putea determina o frecvență minimă. Bulimia nervoasă (BN)
Caracterizat de episoade recurente de voracitate (consumul într-o perioadă scurtă de timp a unei cantități de alimente mult mai mare decât cea pe care ar consuma-o majoritatea indivizilor (consumul excesiv); în ciuda faptului că tipul de mâncare consumat în timpul consumului excesiv poate fi variat, în general sunt dulciuri și alimente cu un conținut caloric ridicat, cum ar fi înghețată sau prăjituri, indivizii mențin senzația de pierdere a controlului asupra consumului de alimente (exemplu: senzația de a nu putea opri consumul sau a
Tipul purgativ: descrie imagini clinice în care pacientul și-a făcut vărsăturile și a folosit abuziv laxativele, diureticele și clismele în timpul episodului. Această metodă de purjare este utilizată de 80-90% dintre subiecții cu tulburare. Tipul non-purgativ: descrie imagini clinice în care pacientul a folosit alte tehnici compensatorii necorespunzătoare, cum ar fi postul sau practicarea unui exercițiu intens. Ortorexia
În această tulburare există o preocupare patologică sau obsesie cu alimentele sănătoase pentru care individul caută să consume exclusiv alimente din agricultura ecologică, adică care nu conțin componente transgenice, substanțe artificiale, pesticide sau erbicide, pe lângă acele substanțe care au au suferit un fel de „convingere” cu privire la proprietățile lor care modifică sănătatea. Această practică poate duce la eliminarea cărnii, a grăsimilor și a unor grupuri de alimente care, uneori, nu sunt înlocuite corect de altele care pot furniza nutrienții necesari. În acest fel, mulți indivizi se pot angaja excesiv în dietele stricte, care pot împiedica organismul să beneficieze de nutriția de bază.
Luat din: Moraleda M. Aspecte cognitive și emoționale în tulburările de alimentație Factori biologici legați de dezvoltarea tulburărilor alimentare:
Ereditate: componenta ereditară influențează în principal un tip de personalitate predispus să sufere îngrijorări anxioase și să caute valoarea de sine prin imaginea corpului. Deși nu există dovezi științifice consistente, unele gene au fost legate de predispoziția la acest tip de boală, nu a fost identificat un marker genetic specific, studiile se concentrează pe analiza polimorfismelor genice, legate de controlul greutății corporale, cu căi serotonergice și dopaminergice la acești pacienți. Modificări ale distribuției grăsimii corporale care apar la femeile adolescente, precum și obezitatea pre-morbidă, care duc sau au fost asociate cu nemulțumirea corpului.