Cunoașteți carnea cu mai mult fier

Abonați-vă la Vitónica

Fierul este un mineral de mare importanță pentru corpul nostru și cu atât mai mult, dacă facem sport regulat. Deși știm că carnea este o sursă excelentă de fier, nu toate oferă cantități egale, așa că astăzi vă arătăm carnea cu mai mult fier pe care îl puteți include în dieta dvs. pentru a acoperi recomandările zilnice.

În linii generale viscere sunt cele mai bune surse de fier de origine animală, iar printre ele se remarcă prin cea mai mare contribuție: ficat carne de porc (18 mg la 100), carne de vită, vițel și ficat de pui (aproximativ 7 mg la 100 de grame), inima carne de vită (5 mg la 100 de grame) și rinichi carne de porc și miel care oferă cantități similare de fier ca carnea de vită sau ficatul de vită.

Urmați de viscere, sunt carne rosie, mai ales vițel si carne de oaie care au în medie aproximativ 3 mg de fier la 100 de grame, urmată de carne din vacă cu 2 mg de mineral în aceeași cantitate de alimente.

---