Cunoașteți care sunt principalele proprietăți ale mierii

Este o sursă bună de energie și substanțe nutritive, în special de vitamine B și minerale

Mierea este unul dintre alimentele prezente din preistorie, așa cum s-a văzut în unele mostre de artă rock. Este produs în mod natural de albine și este un bun sursă de energie și nutrienți. Există mai multe tipuri și fiecare dintre ele oferă beneficii specifice, dar pentru a-i verifica puritatea este important să vă uitați cu atenție la etichetele acestui produs, iar idealul este să consumați miere naturală și nu este supus proceselor industriale, spun experții.

proprietăți

Proprietățile mierii

Mierea este compusă în principal din carbohidrați (75%), iar restul este apă (25%). Este foarte caloric, bine oferă 300 de kilocalorii la 100 de grame, deși mai puțin decât zahărul de masă, explică nutriționista Ana Bellón în cartea sa Știind să mănânce. În ceea ce privește zahărul comun, are avantajul că are o serie de fitochimicale care îi conferă o valoare suplimentară. Sunt în principal antioxidanți enzimatici și chimici.

Principalii micronutrienți ai acestui produs produs de albine sunt vitaminele C, B1, B2, B3, B5, acidul folic și mineralele precum fosfor, calciu, siliciu, iod, magneziu și fier, în principal.