Cunoașterea quinoa - Sembralia
Quinoa este un pseudocereal cu multe proprietăți
quinoa este, fără îndoială, una dintre cele mai atractive culturi astăzi pentru fermieri datorită diferiților factori. Una dintre ele este prețul său ridicat. Însă, din punct de vedere economic, nu este singura atracție quinoa conține proprietăți nutriționale excelente, care, adăugat la lipsa de gluten și o bună digestibilitate, fac din acest aliment un aliment la modă în prezent în întreaga lume. Tot mai mulți oameni îl încorporează chiar și în mâncarea și rețetele lor quinoa este folosită ca înlocuitor pentru orez, care îl poziționează pentru viitor ca un aliment fără frontiere în ceea ce privește cererea.
Quinoa este rezistentă la secetă și tolerează o gamă largă de temperaturi
Pe lângă ceea ce oferă ca hrană, quinoa este foarte favorabilă pentru a lucra pentru fermier deoarece rezistă diferitelor climat și temperaturi, prin urmare, poate fi cultivat o mare parte a anului și acest lucru îl face foarte profitabil. De exemplu, știați asta quinoa suportă seceta la fel de mult sau mai mult decât floarea-soarelui? În ceea ce privește clima, puteți lucra în climă deșertică, caldă, uscată caldă, cu umiditate ridicată, climă rece și uscată, și temperaturi temperate și ploioase și temperaturi care variază între -8 grade și 38 de grade (deși idealul este între 15 și 25 grade).
Principalii producători de quinoa sunt Bolivia, Peru și Ecuador, care reprezintă 90% din producția mondială, care a crescut cu peste 100% anual din 2009, exporturile către Europa crescând cu 260% din 2012 până în prezent. Spania este poziționată ca principal producător european de quinoa cu peste 1600 de hectare dedicate acesteia, fiind principalele zone de producție Córdoba, Malaga și Sevilla.